あくまでも主役はお野菜です（鴨皮と野菜の炒め物）

皆さんおはようございます。

今朝も寒いです。

ですがお日様の光で部屋はグングン気温が上がってます。

お日様に感謝です。

さて週末営業です。

本日のお勧めはこちら！

鴨皮と野菜の炒め物

鴨皮からじっくり低温で脂を引き出して、その油で野菜を炒めます。

当然今が旬の白ネギは一本丸ごとです。

勘違いしないでね。

鴨はあくまでも脂と出汁なんで、主役は野菜。

なので野菜を堪能ください。

本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛けの方は御一報下さいね。