皆さんおはようございます。
今朝は少しどんよりした天気の朝。
気が付けば１月も後５日。
後悔無いように行きますよ！
さて恒例の朝一日本酒紹介。
茨城県東茨城郡大洗町にあります月の井酒造のお酒。
名前を「月の井 純米 無ろ過生原酒」と言います。
長きに渡り（竹鶴）を支えた石川達也杜氏が昨年から新たなるチャレンジを始めたお酒。
昨年は正直もう一つの印象でしたが（一年ですから当然ですけどね）、二年目の今年は仕上げてきました！
石川杜氏らしさ全開の新酒でも濃淳。
佐藤杜氏時代の義侠を思わせる味わいに思わずニンマリしてしまいました。
正直もう少し寝かせた方が良いのは当然ですが、ここまで仕上げてきたのは天晴です。
本日も１８時～２１時の時短です。