ハクレイ酒造（京都府宮津市）
ハクレイ 酒呑童子 ひょうたんからこま
名前がユニークです。
知ってはいたものの、扱うのは今回が初めて。
詳しい事は蔵元のホームページを見て頂ければ良いとおもいますので
ここでは簡単に・・
優れた酒米として人気の「山田錦」をこの酒も原料として使っていますが、
このお酒の場合、米の審査で規格外（等外）になった「山田錦」を使っています。
言い方は悪いですが、「屑米」と呼ばれる部類になるのでしょうか。
しかしそこはさすがに「山田錦」。
そのお米だけで造ったお酒が予想外の出来だったので、
思わず出た言葉が「ひょうたんからこま」、
そしてそれが商品名になったそうです♪
規格外のお米を使っている為、「純米酒」とは名乗れないのですが、
米・米麹のみの「純米」造りとなっております。
だから普通酒扱い。
でもその分安くて、味も良い。
「等外米から出来たコスパの良い普通酒」
商品のコンセプトがハッキリしていて良いですね。
やや辛口で飲み応えもあり、後口のキレの良さも感じられます。
冷や～ぬる燗がオススメです。
スペックは以下の通りです。
原料米：規格外の丹後産「山田錦」 精米歩合：７０％ アルコール度：１４～１５度
日本酒度：＋３
価格：1.8L・・・2,180円＋tax
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