昨日はうちの次男のお誕生日でした〜！ 15歳おめでとう
ぱちぱちぱち。
んで、お誕生日当日は、なんと次男、人生初のライブ観戦に当選していたので、いなかったのです。そのため、前日の17日にお祝いをしたんだけどさ。
お料理自体は好きなワタクシ。基本的に息子ズのお誕生日には、メニューのリクエストを受け付けております。
「焼き鳥」とか言われて外食することも多々あるwww
今回も、少し前に次男に何が食べたいか聞いてたのよ。さあ、今年のリクエストは何かな、何かな〜〜？？
「せやな〜〜。なんでも良いけど・・・・」
いやいやアナタ、せっかくのお誕生日じゃない。考えてごらんよ！言ってごらんよ！！
「あっ！！ せや！！！」
「うまトマハンバーグがいい」
はあっ？！
ご存知でしょうか、うまトマハンバーグ。チェーン店の松屋が、毎年夏の間に2週間だけ発売している、超絶期間限定メニュー。
今、次男が好きなお笑い芸人がいるんだけど、その人たちのYouTubeチャンネルで紹介されていたんよ。今年の夏に、次男は実際に食べに行ってて、「めっちゃくちゃ美味しかった！！」と。
それを食べたいと。もちろん今は販売されていないから、再現して作ってほしいとのリクエスト
えっ・・・・そんなの、絶対やだ。笑
だって、あんた絶対、文句言うもん。「なんか違う」とか、「本物はもっと美味しい」とか、挙げ句の果てには「松屋で食べないとな」とか言い出すに決まってるんやもん。
いくら愛する次男のお願いでも、絶対、いや。笑
「そんなこと言わない。絶対、言わない。それに、YouTubeでうまトマの再現レシピを紹介してて、それを食べた人らが完璧って言うてたもん。あの人らが完璧って言うなら、絶対大丈夫やから。お願いやから、うまトマ作って」
うーーーーん。まじかー。しょうがないなあ。
では、絶対に文句を言わないという条件で、再現してやろう。
ただ一つ、大きな問題があるんだわ。
何がって、わたくし、うまトマハンバーグを食べたことがないの
食べたことがあったらさあ、味見した時に違うとかそうだとか、わかるやん？多少なりとも、塩気が足りないとか酸味が強いとかは、分かるやん。
でも流石に食べたことがないものを、どうやったら本物に近づけることができるのか。もはや無理ゲーとしか思えない。笑
思えないがしかし、再現レシピ動画があるということなので、分かりました。作ってみましょ。
と、いうことで。今年の次男のお誕生日メニューのメインは、うまトマハンバーグ。日曜日は私は昼から夕方まで出かける予定があったので、効率よく作れるように、前日の土曜日の夜に、YouTubeで予習。
ところが。ここで問題発覚。
動画の最初の方は、確かに調味料の分量とかが細かく紹介されている。使った材料も紹介されている。
ところがトマトソースを作っている途中から、「なんだか酸味が強いなあ」「塩気も足りない気がするなあ」と言いながら、醤油やらニンニクやらを加え始める。
どれくらい加えたかのコメントなしで
元々が料理動画を撮ってるチャンネルじゃないから、途中からぶっ飛んだんだろうけど・・・・。おい次男よ。これでどうやって再現しろって？！
勘弁してくれと思いながらも、妙なチャレンジ心がその頃には湧き上がってきていた私。
よし、分かった。この超曖昧な料理動画を見ながら、再現してやろうじゃないか
そう思いながら迎えた日曜日夕方。ハンバーグのパテを作り、他の料理も並行して準備しつつ、味の要と思われるトマトソースをぐつぐつ煮込む。
ある程度煮込んだところで味見をしてみたら、確かにトマトの酸味が強い。おそらくこの辺りまでは、動画で作っているトマトソースと同じようなものになっていると思われる。
煮込みながら、再度動画を確認。もう、写っているものの目分量で、追加して入れたものを足してみる。彼らがやっていたように、醤油とにんにく、塩を足して。
さあどうだ？！
・・・・・・・・・。
違う、絶対、これじゃない。
不味くはない。ある程度、美味しくもある。
でも、私には分かる。これは、次男があそこまで「美味い！！」と絶賛する料理の味じゃない、と。
そこまでは分かるけど、どうしたらいいかが皆目わからない。だって、何回も言うけど、私今までうまトマハンバーグ、食べたことがないんだもんっ
これで完成にしてもいいけど、なんだか悔しい。ので。
次男にこの時点で、味見をしてもらうことにした。
長くなったので続きます。
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