土曜日にアラスカ料理を作ろうと、先週ネットでトナカイの肉を探した。
(完成品イメージ）
AM●さんも楽△、YA〇さんにも売ってない。
あった！と開けてみたら、お猫様用のお食事にトナカイの肉がブレンド。
ソーセージなら買うことが出来るが、北欧料理になってしまう。
スウェーデンの通販会社で確認したら500grで99ユーロ（一万四千円強）、発送はEU内のみ・・無理だ。。
で、他のアラスカ食材を探したらオヒョウ、サーモン。
無難なところでサーモンかな、今週末のメニューを現地の方のレシピを検索して考えよう。
先日の休みの料理は、世界一周をお休みし、作ってみたい簡単な料理を。
鶏むね肉は安くてヘルシーだが、パサパサ感があり遠慮していた。
ブライン液（水＋塩＋砂糖）に漬けると柔らかくなるとの事なのでその実験。
ピンクのレンズ豆を売っていたのでサラダに。
こんな感じに出来ました。
むね肉は焼き目を付けた後、アルミホイールに包みスパイスと塩コショウ。
ピザソースとチーズをたっぷり。
ピンク色の豆は、色抜けし大豆色に・・・・残念。。。
そーーいえば、レンズ豆はレンズに似てる形からの命名だと思ったら、逆だった。
元からレンズ豆、眼鏡などのガラスがレンズ豆に似ているから・・・だと。
今日の富士山は一日中お出まし
（朝）
（昼）
（夕方）
家についた後も
（愛猫チョビの夕涼み姿の向こうに）
