休みの日は手料理にしている。
金曜日にはメニューが決まっていないと、少し不安になる。。
「孤独のグルメ」の井の頭五郎さんが、『焦るんじゃない俺は腹が減っているだけなんだ ！』と街角でたたづむ様に。。。会社で仕事への思考が停止し「土曜は何喰う？」となる。
この止まっている時間で、パソコンの画面を見ているふりをし、一週間に見たり聞いたりした料理を思い出す。
東京ばな奈が伝説のカレーパンを再発売！。
辛口のカレーにバナナ。
うん、斬新だ！
バナナ入りのカレーを作ろう。
その思いは金曜夕方のスーパーで、すき焼き用お肉の半額シールを見てすっ飛んだ。
すき焼きに決定だ、バナナカレーはまたにしよう。
更に、今朝のサタプラ『ビーフシチューひたすら試してランキング！』でジャガイモの皮を剥かないものに心ひかれた。
少し苦みが出るらしい。
ちょっと前に、コメントで『皮を剥かない方が栄養価が高い」と実践している方に教えて頂いた。
すき焼きは日曜にし、今日はビーフシチューに。
どうせ作るなら、ゴロゴロお肉に赤ワイン。
そしてオニオンソテーを大量投入しよう。
肉は大きめに切り、胡椒を振り、焼き目でコーティング。
圧力鍋に赤ワインを入れ肉を、時間差で皮付きのジャガイモと人参、そしてオニオンソテーを煮る。
最後に味付けをして、出来上がり！
ちょっと玉ねぎが多すぎたかな？
でも旨い。
昼は、菜園で育てた台湾山芋のとろろ蕎麦。
これも菜園産の青パパイヤのピクルス。
カレー味のもやし野菜炒め。
今日の食事はそこそこの出来だ。
このところきちんと自炊できている。
亡き妻に唯一誇れるところかなｗ
今日も晴天。
少し雪化粧が薄くなったな。
富士山が見えている。
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