肌のたるみに☆ブロッコリーのソイマヨサラダ

　今日はいよいよ！　TOKYO FMのベジガール主宰の料理教室の日。たくさんのご応募があったと聞いています。ありがとうございます。当選なさった方にお目にかかれるのが今から楽しみです！
　さて、教室のテーマは” きれいになる料理教室”。ベジ定食でご紹介したレシピも、いつもの私の教室で教えている"きれいになる料理”がテーマ。今日の教室では、のらぼう菜という伝統野菜を使って美肌を作るレシピを紹介させていただきます。
　段々あったかくなってきましたし、紫外線も気になる今日この頃。年齢的には紫外線のダメージによる肌のたるみなんかも気になります……。
　というわけで、今日は美容の悩み別に"効くレシピ”をご紹介したベジ事典からたるみに効果の一品を。
　ブロッコリーには活性酸素をおさえるコエンザイムQ10が含まれ、さらに美肌に必須のビタミンC、カロテン、ビタミンEも。また、コラーゲンの材料となるのはタンパク質だから、良質な植物性タンパク質である豆腐をあわせたレシピになっています。
　おいしく食べて肌もキレイに。作り方はいたって簡単、ソイマヨサラダのレシピをどうぞ。

☆材料：１人分☆
ブロッコリー　50ｇ（小房にわける）
木綿豆腐　1/6丁（50ｇ・水切りする）
a 酢、白味噌　各大さじ１

１
ブロッコリーは固めに茹でます。

２
ボウルに木綿豆腐とaを入れ、フォークでかき混ぜ、１を加えてよく和えます。

　出来ました。
　とっても簡単、すぐ出来ます。豆腐と酢を合わせると、マヨではないけどマヨ風の味。味付けは塩でもいいのですが、白味噌をあわせると甘みもあるし、チーズ風の風味を楽しめます。
　ブロッコリーを単独でとるのもいいですが、いつもの胡麻和えや塩ゆでより、タンパク質を合わせるとより美肌に効果的。たるみが気になる方はぜひどうぞ。

シリコンランチボックスつき、お弁当の本、発売になりました！

　最新刊『きれいになる野菜弁当レシピ55』が発売になりました。
今度の本は付録つき！　シリコンランチボックスがついたお弁当本の発売です。
　朝はザクザク野菜を切ってランチボックスに入れるだけ。ランチタイムにオフィスや出先でレンジでチン！　これだけで魔法のように簡単に、熱々のお弁当が食べられるのです。
　うまみたっぷりのトマトカレーやクリームスパゲッティ、ラタトィユ、豆腐ハンバーグ、炒飯弁当、焼きそば弁当、餃子弁当、ホットサラダやスープのお弁当も。
　もちろんすべてvege100%、どのお弁当も450kcal以内でダイエットにも最適です。
　ランチボックスは、食べ終わった後はパタンと折りたためて持ち運びもラクラク。この春からのお弁当ライフにぜひどうぞ。

ありがとうございます。『デトックス・ベジ事典』増刷になりました。
大好評のデトックス・ベジスープ、デトックス・ベジ定食に続く、デトックスシリーズ最新刊、デトックスベジ事典が発売になりました。発売早々増刷でとても嬉しいです。手にとってくださったみなさん、本当にありがとうございます！
　今回の本では、デトックスに役立つ野菜たちの情報を盛り込んだベジ事典の章（カンタンレシピつき！）のほか、肌あれ、シミ、シワ、便秘、むくみなど、女性の悩みを項目別にわけ、それぞれの悩みに効くデトックスレシピを紹介しました。
　ダイエット中でも安心の低カロリーレシピばかり。もちろん全品カロリー表記つきです。

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教室のお知らせ。
　プランタンの１DAY レッスンを4月22日にまたやらせていただくことになりました。デトックスできる料理をテーマに、毎回和気あいあいとやらせていただいています。おしゃべりしながらの楽しいひととき、ぜひご一緒できればと思います。
　お申し込みはこちらでどうぞ。

うちのあさごはん。
鯖の水煮、水菜とにんじんの胡麻和え、だいこんと油揚げのお味噌汁。


今日もありがとうございます。
　コメントのお返事、かなり遅れています。お許しくださいね。しかも今日はイベントでばたついているのでどなたにもお返事ができませんでした。明日にはお返事再開しますのでお許しを。コメントのお返事についての温かな言葉、嬉しく読ませていただいています。

　今日の渋谷は曇り空。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。





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