包丁いらずの3分カレー

　事件です！　カレールーを使わないばかりか、包丁すら使わないのに、いたって普通のカレーライスが３分でできてしまいました。
　反則かなと思いつつ、市販の”あるもの”を使用したことによって、材料全部を鍋に入れてグルグルかき混ぜ、あとは２～３分煮込めば出来上がり。
　魔法のように簡単な、３分カレーのレシピをどうぞ。

☆材料：1人分☆
a 市販の炒め玉ねぎ（飴色玉ねぎペースト）　50ｇ
a 小麦粉　大さじ１
a ケチャップ、ウスターソース　各大さじ１
a 醤油　小さじ１
a カレー粉　大さじ1/2
a 水　１カップ
ごはん　１膳分

１
aの材料を鍋に入れ、泡立て器でかき混ぜて小麦粉をしっかり溶かします。

２
鍋を中火にかけ、煮立ったら弱火で２～３分煮込み、とろみがついたら火を止めます。

３
ごはんに添えて盛りつけます。

　出来ました。
　これだけなんです、ホントに３分。なのに味はしっかり本格派。スーパーのカレー売り場で飴色玉ねぎを見かけ、「そういえば使ったことはなかったわ……」と思って試してみたのですが、こんなに簡単にカレーが完成するなんて！
　レトルトカレーを温める時間とまったく変わらず手作りカレー。味はルーを使ったカレーよりさっぱりしていますが、私はむしろこの方が好き。茹でた野菜やこの本の週末仕込みのお弁当のもと、野菜の薄味煮などがあれば、一緒に煮れば彩りもきれいです。




　なかなかリクエストにお応えできなくて心苦しいのですが……。今日もリクエストシリーズはお休みさせていただきました。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

新刊本、ただいま３刷りです。本当にありがとうございます。

　最新刊『モデルが通う料理教室の500kcalデトックス・ベジ定食』、発売から1ヶ月で３刷りになりました。手にとってくださったみなさんには感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。

　ここからはいつもの紹介文です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに"きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のデトックス・ベジスープと新刊のデトックス・ベジ定食で読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介した特設サイトがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！


『きれいなひとはみんなときどきベジタリアン』、好評でとても嬉しいです。
　私のまわりには野菜好きの“野菜女子”がたくさん。完全にベジタリアンとまではいかなくても、一日一食、あるいは週に何回か“野菜だけ”で過ごす日があるという方が案外多いのです。そして“ときどきベジ”を実践している女性たちは、肌はきれい、体はスリム、そして健康そのものです。
　ふだんは肉や魚、時にはジャンクなものを食べていても、“ときどきベジ”のときにバランスをとり、体にたまったよぶんなものをデトックスしているのかも!?
　そこでこの本ではモデルさんやミュージシャンなど活躍中の美しい女性達や、お医者さまにもインタビューし、“ときどきベジタリアン”を実践することのメリットを探りました。
　その結果、｢スリムになる｣、｢肌がきれいになる｣、｢便秘が治る｣、｢アンチエイジングになる｣などなど、聞けば聞くほどいいことだらけ！　だから私は“週に１度だけでもミートフリーで“と提案します。もちろん｢今日はベジの日にしよう｣と思った時にすぐに役立つ野菜レシピ満載です。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらこちらをのぞいてみてくださいね。

　『デトックス・ベジスープ』、大好評でただいま7刷りです。乾物本も先日３刷りになりました。本当にありがとうございます！

お知らせ。
　東邦ガスさんのサイト、私のレシピが更新されました。みじん切りの茄子が挽肉がわり、３分煮込めば完成の麻婆豆腐のレシピはこちらからどうぞ。

うちのあさごはん。
枝豆豆腐、やきもろこし、もやしと水菜ととうもろこしのいためたの。
　５時半頃起きてきたので、「今日はお茶づけ海苔があるよ。あと枝豆豆腐ととうもろこしも」と声をかけたら、「ヤッタ♪　なんてすてきなあさごはん♪」と喜ばれました。すてきか～＾＾。好物ばかりだものね。
　最近娘は秋の体育祭に向けて、筋トレ強化中のようで、毎日せっせと腹筋を頑張っています。見習わなくては……。爽やか～に起きてパクパク食べてササッと出かける生活、素敵です＾＾。

ごめんなさい。今朝はコメントのお返事ができませんでした。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。ただ今朝はアメブロさんのメンテナンスがあったため、コメントのお返事ができませんでした。明日にはお返事しますので少しお待ちくださいね。

　今日の渋谷は晴れてます。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。




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