クレソンの胡椒蕎麦

クレソンたっぷり、蕎麦はちょっぴり。粗挽き黒胡椒をたくさんふって、ピリリピリピリ大人の味のあえ蕎麦が出来ました♪　オリーブオイルの香りも決め手。お洒落な味です、ワインに合います。飲んだあとにもいい感じ。作り方はホントに簡単、クレソン蕎麦のレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
クレソン　100ｇ
蕎麦（乾麺）　30ｇ
塩　小さじ1/3
オリーブオイル　大さじ1/2
粗挽き黒胡椒　適量

１
クレソンはさっと茹でて食べやすく切り、冷まします。蕎麦は袋の指示通りに茹でて水でしめます。

２
１のクレソンと蕎麦、塩、オリーブオイルをボウルであえて皿に盛りつけます。

３
粗挽き黒胡椒をたっぷりふってどうぞ。

　出来ました♪　お洒落な味です、大人の味です。ピリリ辛いクレソンにピリピリ辛い胡椒をたっぷりふって刺激的、でもホットな辛さではなく、さわやか涼やか、夏におすすめのお蕎麦です。いただきもののクレソンがたくさんあったから茹でるなんていう贅沢な使い方をしてしまいましたが、売ってるクレソンはほんのちょっぴりだから、ひと束分を生で使っても。それはそれでシャキシャキおいしい。お好みで♪

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




　続きです♪
　ただいま撮影ウィークにつき、リクエストシリーズはお休みし、私の好きな味を紹介させていただいています。お待ちの方がたくさんいらっしゃるのにごめんなさい。今日と明後日の撮影が無事終われば少しは落ち着くと思うので、もうしばらくお待ちくださいね。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

7月28日みこぉ→のみこぉ→さんが作ってくださいました。幸せと言っていただき幸せです。ありがとうございます！

　しつこく出しててごめんなさい！　茄子トマカレー、ホントに人気でビックリです。文中リンクでのお礼が全然できてなくてごめんなさい。後で少しずつお礼をさせてくださいね。

サラダ革命です！

　新刊本が発売になりました。『たっぷり　主食サラダBOOK』、サラダといってもつけあわせではなく、主食にも、主菜にもなるサラダを提案しています。さっくり焼いたトーストを混ぜこんだサラダやパスタサラダ、揚げたお餅をトッピングしたサラダ、ごはんと野菜を混ぜて食べるサラダなど。お豆や豆腐、油揚げなどと組み合わせ、炭水化物もタンパク質もしっかりとれるボリュームサラダを紹介。もちろんビタミン、ミネラルもたっぷりだからサラダひと皿でお腹いっぱい、栄養も満点。そえものではなくサラダを主役に押し上げたい。サラダ革命を起こすいきごみで作った一冊です！


　『izumimirunの簡単アレンジ　野菜だけの作りおきおかず』、好評でとても嬉しいです。冷蔵庫になにかしらあると、ゼロから料理を始めるより断然ラクチン。この本では仕込んでおくとアレンジ自在なおかずを紹介しています。卯の花炒りや切り干し煮、ひよこ豆のトマト煮、きのこの醤油煮など、そのままで食べてもおいしいおかずを七変化させてみたり。味噌や塩、醤油でつけたお野菜をいろんなおかずに変身させたり、だし醤油や薬味醤油、練り味噌などの万能だれでいろんなおかずを作ったり。つくりおきがあれば、いざ台所に立つ時は短時間でOK！　忙しい方にこそおすすめです。
　『izumimirunの5分でできる楽vege弁当』も使いやすいと言っていただいてとても嬉しく思っています。週末のチャチャッ仕込みで、平日朝は５分でOK。そんなお弁当作りを提案しています。どの本もたくさんの方から「買ったよ」「使っているよ」と言っていただき、大感激です。本当に本当にありがとうございます。お一人お一人にお礼を言いたいので、初めての方でもどうぞコメントなさってくださいね。

カッパ娘のあさごはん。
豆腐といんげんのスープ、茄子とトマトの炒めたの、きゅうり。部活につき、朝５時のあさごはん。いつも私は早起きだからあさごはんのしたく、そんなに辛くはないのですが……。なんだか今日は眠かった。夏ばてでしょうか。夏生まれのせいか暑さには強いのですが、冷房には弱いのです。カッパは冷房は平気みたいで、エアコンのきいたリビングのソファでよくゴロゴロしています。寒くないのかな～。若いから平気なのか……。

ごめんなさい。今朝はコメントのお返事できませんでした。
　今週は撮影ウィークでバタバタしております。お声をかけていただくのは嬉しいことなので、コメント欄はいつも通り開いておきますが、お返事が遅れること、お許し下さいね。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。連休明け、新しい一週間のスタートですね。今週も素敵な週になりますように♪