とろり味噌味もやしのポタージュ

いつでも安いもやしは、家計の救世主。野菜が高い時期にも大助かりの食材ですが、あの食感ともやしの香りが苦手という人も中にはいるようで……。そんな時にはポタージュです！　みじん切りにしてから豆乳と煮て、フープロでポタージュに。味噌で味をつけるともやしの青くささも感じずに、おいしくいただけますよ。とろり滑らか、じゃがポタージュよりも軽いおいしさです。作り方はもう書いたけど、もやしのポタージュレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
もやし　　2/5袋（100ｇ）
豆乳　100cc
味噌　大さじ１

１
もやしは荒いみじん切りに。

２
鍋に材料全部を入れて火にかけます。煮立ったら弱火で３分くらい煮込みます。

３
フードプロセッサで攪拌してポタージュ状に。軽く温め盛りつけます。

　出来ました♪　じゃがいもや南瓜のポタージュよりも軽いおいしさ、好きな味。パンにも合うし、味噌味だからごはんとも相性いいですよ。豆乳と味噌のおかげでもやしの香りはあまり感じませんが、それでも気になるならカレー粉を入れてカレーポタージュにすればパーフェクト！　もやし嫌いのお子さんもきっと食べてくれると思います。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




　続きです♪
　お待たせしました。これはmanamamaさんのためのお料理ですよ！野菜の高値が続いたので、もやしを使いたいのだけれど、お嬢さんがもやし嫌いだとかで……。野菜の価格、少し落ち着いてきた感じではありますが、いつでも安いもやしはやっぱり助かる食材ですものね。お嬢さんはもやしの食感が苦手だそうなので、ポタージュにすれば大丈夫かも。もやしの香りはほのかにしますが、軽い美味しさ、食べやすいですよ。manamamaさんの参考になればいいのですが……。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

　先日のイタリアン焼きそば、人気があって嬉しいです。このところ文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい。手の空いた時に少しずつお礼をさせてくださいね。

新刊本が発売になりました。

　今度の本は作り置きがテーマ。忙しい方におすすめの一冊です。『izumimirunの簡単アレンジ　野菜だけの作りおきおかず』、この本のストックおかずの章を皮切りに、この本では塩みそしょうゆだけで作るシンプルな仕込みおかずのアレンジ法を紹介したり、丼本では仕込んでおいてチャチャッとできる丼レシピを紹介したり、お弁当本では週末のひと手間で1週間のお弁当を作る提案をするなど、私はトコトン仕込み主義。だって冷蔵庫になにかしらあると、ゼロから料理を始めるより断然ラクチンです。卯の花炒りや切り干し煮、ひよこ豆のトマト煮、きのこの醤油煮など、そのままで食べてもおいしいおかずを七変化させてみたり。味噌や塩、醤油でつけたお野菜をいろんなおかずに変身させたり、だし醤油や薬味醤油、練り味噌などの万能だれでいろんなおかずを作ったり。つくりおきがあれば、いざ台所に立つ時は短時間でOK！　忙しい方にこそおすすめです。カメラマンさん撮り下ろし、プロ集団、修業なチームによる一冊です。お手にとって見ていただけると嬉しいです。

『izumimirunの5分でできる楽vege弁当』、好評でとても嬉しいです。週末のにちょっとひと手間、野菜を切って塩をふるだけ、サッと煮るだけ、洗って冷凍庫に放り込むだけ。時間いらずに週末仕込みで、平日朝は５分で完成できるお弁当レシピを紹介しています。私自身、この春から娘のお弁当生活が始まったので、週末仕込みに助けられています。お弁当を作ってらっしゃる学生の方やおつとめの方に便利と言っていただいて感激しています。本当にありがとうございます！　楽天さんでも扱っていただいています。

カッパ娘のあさごはん。
キャベツとグリンピースのスープ、餃子の皮で長芋をはさんでパリッと焼いてみました。あとはれんこんのきんぴらです。
　昨日●×先輩とどこだかですれ違って挨拶をしたそうです。そんなことでも嬉しそうなカッパです、ってこれ以上書くと首を絞められそうだからいい加減にしておきます……。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。タラゴンさん、guttiさん、てっせんさん、Vanillaさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は雨模様。今日もいい日になりますように♪