サラダな☆スープ

暑い日にはひんやりスープが嬉しいです。火を一切使わずに作れる、即席冷製スープ。サラダ感覚でパ ンと一緒に。冷たいパスタを入れてもおいしいです。恥ずかしいくらいの手抜き料理。レシピというほ どではないけれど……。ともかく、レシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
野菜ジュース　150cc
水　50cc
好みの野菜　たっぷり
にんにく（すり下ろし）　少々
塩　適量
オリーブオイル　少々

１
野菜はそれぞれ食べやすく千切りや薄い輪切りにしておきます。野菜の種類はサラダになるものなら何 でもOK。ピーマン、きゅうり、玉ねぎ、人参、ゴーヤなどお好みで。野菜を切ったらひとつまみの塩を まぶしておきます。

２
野菜ジュースと水（できればミネラルウォーター）を１に注ぎ、おろしにんにくも混ぜます。味をみて うすければ塩を少々加えます。お皿に盛ったらオリーブオイルをひとたらし。お好みで胡椒やタバスコ をふっていただきます。


　出来ました♪　って声を大にしていうほどのこともなく……。１分で出来てしまいました。こんなに 簡単なのに、おいしいです。即席ガスパッチョ？　ほんの少々のにんにくが決め手です。汗と一緒に失 われるビタミンやミネラルたっぷり。お肌にも良さそうですね♪

　今日はあまりに簡単なお料理なので、いつもみたいに誰それさんにプレゼントです♪とはやりません。こんなの贈られても迷惑な 話だろうし……。それからあまりにも暑いのでリクエストレシピもお休みさせていただきました。お待 たせしてる方、本当にすみません。もう少しお時間くださいね。ちょっとリクエストたまってますが、 必ずお応えしますからみなさんもお気軽にどうぞ。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？ ）はコチラ です。

8月8日ぷーこ的熱烈サルサ生活 のぷーこさんが作ってくださいました。おろし玉ねぎ入りでますますおいしそう♪　ナイスなアレンジ 、ありがとうございます！

　しかし本当に暑いですね～。夏生まれの私は暑さにはわりと強いのですが……。こう暑いとまいりま す。こんな時には冷たいスープ、いいですね。


　前に紹介したカッパな ☆ポタージュ 。これもひんやりさっぱり、おいしいです。


　黒豆のポタージュ は熱くしてもおいしいですが、ひんやり冷やすのもこの時期にはいいですね。栄養もたっぷりだから、 夏ばて防止にも良さそうです。

　ところで話はガラッと変わって……。「マクロビってちょっとたいへん」とおっしゃっていたちさと さん！　私はマクロビは教室なんかも行ったことないし、中途半端な知識しかないんですが、リンクさ せていただいてる方には、マクロビ生活を楽しんでらっしゃる方もたくさんいらっしゃいますよ～。仲 良くさせていただいてるyuuさんの　 ★☆LoV-ё_ё-MaCRo☆★ はいつもレシピを丁寧に紹介してらっしゃるから参考になると思います。お料理上手なutaさんのヒビノウタ☆ もおいしそうな料理のヒントがいっぱい。それからpuchiちゃんのぷちdelicious。 はお料理もいいけどスイーツに要注目です。本当はまだまだマクロビの素敵なブログ、ご紹介したいの ですが……。それはまたの機会に！

　お礼。今日もたくさんのコメント 、ありがとうございます。本当に嬉しいです。Model chanさん 、xyaxyaさん 、美里さん、Conomiさん、作っていただいてありがとうございます。本当に励みになってます。ありが とうございます！

　日曜日、みなさまはいかがお過ごしですか？　私は今日も……。仕事です。夕方のビール目指してが んばりま～す！


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