変身☆もっちり焼きワンタン

半端に残った素麺で、メインディッシュが出来ました♪　なんとなく作ってみただけなのですが、これ が意外な大ヒット！　外はカリッ、中はむっちりおいしいです。レシピをどうぞ♪

☆材料：１人分☆
素麺（茹でた状態で）　約50g
ニラ（小口切りの状態で）　1/4カップ
片栗粉　大さじ１
塩　少々
ワンタンの皮　５枚
ごま油　少々

１
茹でた素麺をビニール袋に入れ、もみもみして適当につぶします。完全につぶさなくても大丈夫。

２
刻んだニラと１の素麺、片栗粉、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包みます。てっぺんをキ ュッとひねって形を作り、ごま油少々をふってオーブンでカリッと焼いたら完成です。


　出来ました♪　アラかわいい！　酢醤油に豆板醤少々を溶いたタレをつけていただきます。


　もっちり、むっちりおいしいです♪　ひとつわってみると、断面はこんな風。余った素麺にこんな活 用法があったなんて……。私としては新発見です！　フライパンで焼いても良かったのですが、形を崩 したくないのでオーブンで焼いてみました。揚げ物がお嫌いでなければカリッと揚げてもいいと思いま す。

　これはミカフェ のmika-kujiraさんに捧げるレシピですよ♪ 　mikaさん、ありがとう！ 　うちの娘は素麺が大好きで、ひと束じゃ全然足りず、ふた束、いえそれ以上食べるこ ともしばしば……。後で追加して茹でるのは面倒くさいから、毎度かなりたっぷり目に茹でるのですが 、さすがの暑さで娘も食欲がないのか、滅多にないことにこの間は余っちゃいました……。
　そんな時思い出したのが、前にmikaさんが作ってらしたうどん餃子 。そうだ、残った麺だって立派にメインディッシュになるじゃない～、と思いつき、これまた半端に残 っていたワンタンの皮で包んでみたら大正解。おいしいおかずになりました。まねっこレシピでお恥ず かしいわ……。お礼にというのも何ですが、今日のレシピはmikaさんにプレゼントさせていただきまし た。
　しかし、mikaさんのアイディアにはいつも驚かされます。ちくわ部部長のlhsさん の頭の中ものぞいてみたいけど、mikaさんの頭ものぞいてみたいですよ！　どうやったら次から次へ驚 きのレシピが繰り出せるのでしょうか……。みなさんもぜひミカフェ を覗いてくださいね。驚きの連続ですよ♪

9月6日＊sato＊ のsatyuuuさんが作ってくださいました。スーパーアレンジで水餃子に♪　これはもうsatyuuuさんのオ リジナル料理です。私も食べてみたいです！

　あ、そうだわ、素麺といえば……。


　前に紹介した韓国風豆 乳そうめん 、暑い日にはさっぱりしておすすめです。

　しかし今年は本当に暑いですね。自分が何が食べたいのか、わからなくなってきました。そこでお願 いです。ドシドシリクエストしてください！ 　いただいているリクエストにもお応えしきれてないのに、声を大にして叫ぶのもどう かと思いますが、お題でもないと料理する気力がなくなってきました……。最近仕事がつまっているの でお応えするのに時間がかかるかもしれませんが、お気軽に声をかけてくださいね。募集要項（？）は コチラ です。

　今日も感謝です。本当に毎日温か なコメントをありがとうございます。ふと気がつくとブログをはじめて半年過ぎてますね。飽きっぽい この私がこんなに長く……。みなさまの励ましのおかげです。uta☆ママさん 、megmamaさん 、nami_namieさん 、つづこさん、youscreamさん、まりあさん、作っていただいてありがとうございます。本当に嬉しい です。

　夏休みの方も多いかな……。お仕事の方はお互い頑張りましょう。お休みの方は楽しく過ごしてくだ さいね♪


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