三日遅れの☆ジャガ餅団子
本当にもっちもち♪ とってもおいしいジャガ団子が出来ました。なぜ「三日遅れの☆」なのかは後で 説明するとして……。あまりがちなジャガイモでメインの料理ができるなんて、自分で作って感動です ！ レシピといっても、相変わらず超簡単なのですが、何はともあれレシピをどうぞ♪
☆材料：１人分☆
ジャガイモ 一個（150gくらい）
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ１～２
ごま油 適量
好みの野菜 適量
好みの調味料 適量
１
ジャガイモをすり下ろし、軽く水気を絞ります。絞った水気は後で使うのでとっておきます。好みの野 菜（玉ねぎ、人参など）は細切りにしておきます。
２
おろしジャガイモに塩ひとつまみと片栗粉を加え、混ぜ合わせて種を作ります。種がゆるく感じても大 丈夫！
３
フライパンにごま油を熱し、２を一口大にまとめて焼きます。焦げ目がついたら裏返し、細切りの野菜 ものせ、蓋をして蒸し焼きに。
４
ジャガイモを絞った残りの水分に、倍量くらいの水を加え、好みの調味料で味をつけます。今回はケチ ャップ大さじ１弱と料理酒と酢、醤油を少々、甘酢風の味つけにしました。
５
３のジャガイモ団子がこんがり焼けたら４を流し込み、とろみがついたら完成です。
出来ました♪ 私、モチモチ系が大好きなんです。最高です、幸せです♪ 何十個でも食べられそう です！
甘酢あんで作りましたが、お醤油味でも、シンプルに塩味でも。それはお好みで♪
すみません……。私のブログは長いです。つい調子に乗ってしまうもので……。レシピだけご覧の 方は読み飛ばしてくださいね。もしよかったらお帰りの前にizumimirunを小突いてい ただけると大感激です。応援ありがとうございます♪お時間の許す方はゆっくりなさってくだ さいね。
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続きです♪
今日のレシピは……、ベーグル＆パン日和 のhappyさんのためのお料理ですよ！ happyさん♪ お誕生日おめでとございます！ 私としたことが……、お祝いが３日も 遅れてしまってごめんなさい！ いつも優しく声をかけてくれるhappyさんには本当に感謝しています 。それで「何かプレゼントレシピを」とお尋ねしたところ、「ジャガイモがたくさんあって困り気味」 とのお返事。そんなhappyさんのために、もっちもちのお団子を作ってみました♪ 要するにチヂミを お団子状にしてタレを絡めただけなんですが、コロコロのお団子だと立派にメインディッシュになりま した。もしよかったら参考になさってくださいね。
前にも書いたことがありますが、お世話になってる方の誕生日や記念日には、是非プレゼントレシピ をアップしたいです！ ちょっと前もって言っていただければ、今回みたいに遅刻しないで当日にアッ プします。ぜひお知らせくださいね！
リクエストレシピ、遅れていて申し訳ありませんが、時間がかかっても必ずお応えします。お気軽に 声をかけてくださいね。募集要項（？）はコチラ です。
9月26日＊sato＊ のsatyuuuさんが、サツマイモにアレンジして作ってくださいました。それは甘くておいしそう！ 本 当にいつもありがとうございます！
9月30日シンプルな定番生活 のまめたろうさんが作ってくださいました。お子さんに気に入っていただいたみたいで嬉しいです。本 当にいつもありがとうございます！
10月11日心地よい暮らしをめざして のかなりあさんが作ってくださいました。北海道のおいしいじゃがいもで♪ 羨ましいです。ホントに おいしそう。ありがとうございます！
10月16日ベーグル＆パン日和 のhappyさんが作ってくださいました。気に入っていただけてホッとしています。本当にありがとうご ざいます！
11月2日リフレッシ ュ・ジョイ＊コラム の**JOY**さんが作ってくださいました。とっても気に入っていただいたみたいで……。本当に嬉しい です、いつもありがとうございます！
ところで、茗荷をたくさんもらってお困りの、リ・コロレの天然色な日々 のricopiさ～ん！ ごめんなさい、 やっぱり茗荷は近所で見あたらず、お料理はできないのですが、かわりに茗荷レシピをアレコレ探して みました。ricopiさんはベジタリアンではないので、こだわらずに色々検索してみましたよ♪
リンクさせていただいているかぐやひめのキッチン のかぐやひめさんの、梅と 茗荷の和風炒飯 、とってもおいしそう！ まりこんぶさんがクックパッドで紹介していらっしゃる
みょうがのお好み 焼き風「みょうが焼き?」
、これならメインのおかずになりそうです。ヒヤシンスさんの
茗荷の柳川風
、これも主役のおかずになりますね♪ 彩工房花さんの
ご飯がすすむ茗荷 の一品
、これ、簡単だし、どう考えても私好み♪ 茗荷の季節に試してみたいです。人様のレシピの紹介ばかりでお恥ずかしいのですが、もしよかったら参考になさってくださいね。
そうだ！ ricopiさんと言えば……。みなさ～ん、ricopiさんはいつもとっても素敵でセンスのいい アクセサリーを作ってらして、本当にうっとりなのですが……。そんなricopiさんのアクセサリーを手 に入れるチャンスですよ～！ １０月２日～15日まで期間限定のweb shopがオープンします。詳しく はコチラ で。見逃さないでくださいね！
嬉しいな♪
先日紹介した焼き玉ね ぎ 、とっても評判がよくて嬉しいです、本当にありがとうございます！
こちらも大人気、即席 ☆菜食ハッシュドビーフ 、これホントにすぐ出来るのに、とってもおいしくて私もお気に入り。あれよあれよという間に６人も の方が作ってくださいました。大感激です。
お礼。みなさま、毎日温かなコメン ト、本当に感激しています。junju5-8さ ん 、つづこさん 、アントニオ檜さん 、グレイスゆきこさ ん 、 *feiyu* さん 、かなべさん 、のぴさん 、まちさん 、aki_bellcatさん 、tantanさん、美月母さん、チャベスママさん、美里さん、作っていただいて本当に嬉しいです。あり がとうございます！
天気はいいですが、だいぶ涼しくなってきましたね。過ごしやすくて嬉しいような、夏好きな私とし ては寂しいような……。
それから……、しつこくてごめんなさい！ ランキングに参加しています。このところ、急にランク があがってビックリするやら、嬉しいやら♪ これも全部バナーを贈ってくださったまんじゅさん のおかげです。励みになるのでizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。ホントにお手間ですみ ません！
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