キラキラ☆辣もやし

宝石みたいにきれいなもやしのおかずが出来ました♪　ピリ辛甘くて酸っぱくて……、シャクシャクし た歯ごたえもナイス、ドンドン食べてしまいます。保存もきくから常備菜にもピッタリ。キラキラもや しのレシピをどうぞ♪

☆材料：２～３人分☆
もやし　1/2袋
a 酢　大さじ１
a みりん　大さじ１
a 塩　小さじ1/3
a 豆板醤　小さじ1/2
ごま油　小さじ１

１
もやしは熱湯でサッと茹でてボウルなどに入れておきます。茹ですぎず、シャッキリした歯ごたえは残 しておきましょう。aの調味料は合わせておきます。

２
フライパンにごま油を熱してaの調味料を加えてジュッと熱したらタレの完成。タレが熱々のうちにも やしにかけてかき混ぜます。

３
冷蔵庫でよく冷やしたら完成。２～３日なら保存もＯＫです。


　出来ました♪　キラキラきれい。食べるのがもったいないほどです。でも食べます、もちろんです！ 　もやしがシャックシャク、すっぱ甘くてピリ辛で……、私好みの味です。大好きです！
　辣白菜（ラーハイツァイ）ってご存じですか？　中国風の白菜の甘酢漬けみたいなやつ。カッパ娘が 小さいときに、保育園の持ち寄りパーティで友達のママに教えていただきました。それ以来大好物です が、これはそのもやしバージョン。私は甘いのが苦手なので甘さ控えめのタレですが、お好みで砂糖を 足してもおいしいですよ。

　すみません、いつも長くなってしまうので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってください ね。でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがと うございます♪お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。

人気blogランキングへ




　続きです♪
　たいへん長らくお待たせいたしました。これはmacciato garden のmacciatocreamさんのためのお料理ですよ！ もやしが安い時にまとめて買ってしまうので、何かレシピをとのリクエスト。これなら 多少日持ちもするし、炒め物などとは目先が変わっておいしいですよ！
　それからもやしの保存法。前にも書いたことがあるのですが、水につけて冷蔵庫に入れておくとかな り長いことパリッとしたままです。か つらさん に教えてもらったのだけど、ホント持つ持つ！　超おすすめです。かつらさん、いつも役立つ情報あり がとう！　いかがでしょうか、macciatocreamさんの参考になればいいのですが……。
　リクエストレシピ、お待たせしている方が多くて恐縮ですがどうぞお気軽に。募集要項（？）はコチラ です。

11月12日Strawberry Sunday♪♪ の aki_bellcatさんが早速作ってくださいました。「とっても美味しい」と言っていただいて大感激で す。本当にありがとうございます！

11月13日macciato garden の macciatocreamさんが作ってくださいました。気に入っていただいてホッとしています♪　本当にあ りがとうございます！

1月1日暮らし コンシェルジェ のたかたんさんが作ってくださいました。お正月のお料理に♪　感激です。ありがとうございます！

1月28日シャララ・・群青通り のkateさんが作ってくださいました。気に入っていただいてとっても嬉しいです。いつもありがとうご ざいます！　

6月14日twinkle star～パンを焼く毎日～ のunaさんが作ってくださいました。大好きと言ってもらって嬉しいな♪　本当にありがとうございま す！

お知らせ。
　　不親切だったブログ開設当初のレシピの見直しを細々やってます。今日はこれ。

　なんちゃって☆肉ナシ 団子 。大丈夫、レシピ通りでおいしく作れました。写真だけ差し替えておきました。これ、キノコが香ばし くておいしい～。久しぶりに食べましたがうっとりでした♪

　カッパ娘のあさごはん。
今日は蓮根がゆと、大根、人参、小松菜と崩し豆腐の炒り煮。なんだかおばあちゃんが作る朝ごはん みたいですね。毎日そうなんですけどね。







　カッパ娘といえば、先日英検４級に合格したとの報告が。「お～、１年生なのにすごいじゃない♪」 と拍手をしたら、「ほとんど全員合格だよ」との冷静な返事。そのくせ「お祝いになんか買ってくれな い」ってんだから……。調子のいいやつめ。拍手してもらえただけありがたく思ってもらいたいもので す。

お礼。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。時間がなくてそっけない返事になっちゃ ってごめんなさい！　でも、楽しく読ませていただいてます。とっても感謝しています。*feiyu*さん 、liar-Bashoiさん 、かなべさん 、Sakulanboさん 、しおんさん、こみぃさん、ゆんさん、おかゆさん、作っていただいてありがとうございました。大感 激です。

　今日は秋晴れ。窓から見えるぽっかり浮かんだ白い雲がきれいです。いい一週間になりますように！
　それから毎日すみません。ランキングに参加しています。このところやや苦戦中……。励みになるの でまんじゅさん が描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間で恐縮です！

人気blogランキングへ