バジル風味の肉なし肉じゃが

肉なし肉じゃがレシピはいくつか紹介してきましたが、今日は生バジルを加えてちょっとお洒落に♪　バジ ルと醤油味の煮物は意外な感じですが、なぜか合います、おいしいです！　ごはんにももちろんいいし、バ ゲットと一緒もいい感じ。作り方は今日も簡単、バジル肉じゃがレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
じゃがいも　60ｇ
玉ねぎ　30ｇ
オリーブオイル　小さじ１
醤油　大さじ1/2
生バジルの葉　5～6枚
料理酒　大さじ２

１
じゃがいもと玉ねぎは一口大に切ります。バジルは適当にちぎります。

２
鍋に材料全部を入れてザッと混ぜ、蓋をして火にかけます。最初は強火、湯気が上がったら弱火に落として 4～5分。じゃがいもが柔らかく煮えたらOK。

３
蓋を取って火を強め、水分を飛ばしてお醤油を少し焦がし、水大さじ１くらいを加えて全体をかき混ぜ、汁 気を煮詰めて火を止めます。


　出来ました♪　最後にちょっとお醤油を焦がしてから水を加えることで、煮物全体がべっ甲色に染まりま す。真っ茶色ですが見た目ほどにはしょっぱくなくて、じゃがいもが甘くて幸せです。バジルの香りがお醤 油味となぜか合います、お洒落です。いつものじゃがいも煮っ転がしもたまにはハーブで気分を変えて。こ の味、私は気に入りました。

すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




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　続きです♪
　これはEmilyさんのためのお料理ですよ！　Emilyさん、お誕生日おめでとうございます！　数日前に誕生 日のためのレシピをとリクエストいただいた時は、急には無理とお答えしたのですが……。気持ちだけでも と思って前に作ったものの中からピックアップしてご紹介させていただきました。じゃがいもと玉ねぎなら お家にあるかもと思ったのですが、もちろん無理に作ったりなさらないでね。お祝いを言いたかっただけな ので受け流していただければ十分です。今日が素敵なバースデーになりますように。
このところとても忙しいので、リクエストのほうは、さらにスローペースになってしまいそうなのですが… …。お時間がかかっても差し支えなければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項 （？）はこち ら です。

新刊本、増刷になりました！


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実家に行ってきます！
　昨日も書きましたが、一泊で実家に行ってきます。早朝発なので今日はどなたにもお返事できません、ご めんなさい。明日の朝も短め記事は更新するつもりですが、コメントのお返事はできないのでお許し下さい ね。それではいい休日をお過ごし下さいね。




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