なんちゃって白子汁

白子は使っていませんが、白子汁が出来ました♪　ふんわりトロリ、この食感はまさしく白子。自分で作っ て自分でビックリ。今回はおつゆ仕立てにしましたが、このたねを茹でてポン酢をかけるのもおいしそう。 作り方は今日も簡単、白子のおつゆのレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
木綿豆腐　100ｇ
片栗粉　小さじ２
a　水　150cc
a　とろろ昆布（ギュッとまとめた状態で）　大さじ１
a　醤油　小さじ１

１
木綿豆腐と片栗粉をフードプロセッサなどで攪拌し、滑らかなペースト状にします。とろろ昆布は適当にち ぎっておきます。

２
鍋にaの材料を入れて火にかけ、煮立ったら豆腐のペーストを流しこみます。２～３分弱火で煮て、豆腐ペー ストが固まったら完成です。


　出来ました♪　白子じゃないけど白子です！　ふんわりトロリの食感がなんとも言えません。手抜きして トロ昆布のおつゆにしましたが、ちゃんと出汁を取り、好みに味つけしたすまし汁でももちろんいいです。 柚子の皮なんかちらしたらそりゃ大ご馳走。記念日のごはんなどにもいいかもしれません。なんちゃっては んぺん と似たレシピですが、材料の少しの違いで食感が変わるのが不思議です。

すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




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　続きです♪
　たいへん長らくお待たせしました。これはアプーさん のためのお料理ですよ！記念日に召し上がる玄米ごはんに合うベジディナーをとのリクエス ト。ごめんなさい。一日一レシピ以上は無理なので、まずは汁物を。おかずなんかはまたいずれ考えますね 。ご主人はウニや白子がお好きと書いていらしたので、白子汁をこしらえました。気に入っていただけると いいのですが……。入籍だけでお式はまだ、この秋挙げられるそうで……。素敵な結婚式になるといいです ね！　ご準備もたいへんでしょうが頑張ってくださいね。
　このところとても忙しいので、リクエストのほうは、さらにスローペースになってしまいそうなのですが ……。お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてすみません。お時間がかかっても差し支えな ければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちら です。

5月19日Strawberry Sunday♪♪ の aki_bellcatさんが作ってくださいました。まさに白子と言っていただき嬉しいな♪　ありがとうござい ます！

6月26日美 と食欲の狭間で のいーのさんが作ってくださいました。病みつきになる食感だなんて嬉しいな♪　ありがとうございます！

6月28日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記 のSakulanboさんが作ってくださいました。感激の味と言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！


　今朝少しだけ文中リンクでのお礼をさせていただいたのですが……。崩しやっこ 、本当にたくさんの方に作っていただいていて感激でした。まだまだお礼が追いついてなくてごめんなさい 。


　海苔胡麻う どん も人気で……。嬉しいです。お礼が遅れててごめんなさい。

新刊本、発売中です！


『vege cafe ワンプレートごはん 』、野菜だけで作るワンプレートのお料理を紹介しています。今回は味のベースとなる"たれ”がミソ 。たれさえあれば後はラクチン。冷蔵庫にあるものだけで、パパッと何品もできてしまいます。14のたれで 作る262のレシピ。オール未発表、撮り下ろしです。たれの使い回し術が好評でとても嬉しいです。本当にあ りがとうございます！

表紙の写真を載せていたら記事がドンドン長くなって見ていただく方に申し訳 ないので……。←のライフログに、これまでの本を紹介しました。『季節の野菜のおうちごはん 』、発売中です。野菜ぎらいな家族にも、野菜が大好きな方にもおすすめの春夏秋冬の新作野菜レシピを紹 介しています。
　｢野菜の ごはん｣ 、｢野菜のごはん２｣ 、発売中です。ブログで人気のレシピはこのシリーズだけで見ていただけます。みなさんからのコメントも 私にとっては宝物です。
　『野菜だけでおいしいごはん』 は、初の撮り下ろし、オール新作レシピの本です。こちらはまた増刷になりました。本当にありがとうござ います！　どの本もたくさんの方の手にとっていただきとても嬉しいです。お一人お一人にお礼申し上げた いので、初めての方もお気軽にコメントなさってくださいね。

ウエブ連載、春キャベツの桜煮、おすすめです！
講談社さまのウエブサイト 、GWの変則進行が終わり、更新されてます。今回は私のお料理です。お料理だけではなく、自宅で料理撮影 中の私の写真ものってます……。



お知らせ。
「知っとこ！」で紹介させていただいたレシピ、番組のサイト でご覧になれます。
　そうだ、お知らせの欄に書いておこう……。はるはるさんがスペシャルゲストの集まりがありますよ！　 私も行くつもり。はるはるさんって誰？　どこでいついつ？　という方は、コチラ でどうぞ。メガ並みの集まりになりそうだなあ……。

今日のおいしそう！
　タラゴンさんの香ばし味噌の新たまとろろのふんわり焼き 、香ばし味噌♪　新玉とろろ♪　ふんわり焼き♪　名前からしてもうダメ、おいしそうです！　faniちゃん の＊トマトdeバルサジャム＊ 、ヘルシーだしおいしそう。なべちゃんの納豆とほうれん草のピリ豆乳麺 、さすがなべちゃん！　柚子胡椒を合わせるなんて。今度私もやってみます。

カッパ娘のあさごはん。
海苔かけごはん、春雨と野菜の炒めたの、冷や奴、絞りたてオレンジジュース 。海苔は私がきれいに切ったわけではなくて、切ってあるのを使いました。ご心配なく。って誰も心配なん てしませんね……。あさごはん画像というより、晩酌画像に見えますね……。

　昨日下腹部を夫に笑われた話をしたら、｢スリムなのに～｣と何人もの方が書いてくださいましたが……。 確かにこの写真 なんかを見たら細そうに見えるのですが……。胸は確かに細いのですが、お腹はそうでもないのです。逆な らいいんですけれどね。今朝は腹筋はまだ。これからやります。マッサージもやらなくては……。




お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。こうべっこさん 、玄米大好き主婦さん、penperuさん、ミスティーさん 、みきりんこさん 、ゆみこまめさん 、Sakulanboさん 、まめりえちゃん 、もこさん、ちは るさん 、mihopoppoさん、guttiさん 、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリ ンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。すみません、私がリンクし忘れていたら「忘れてるよー！」とど うぞせっついてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事について のこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は薄曇り。いい週末をお過ごし下さいね。来週は撮影ウィークなので、私は撮影用の食器を買 いに行ってきます！
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