おひたしビビンバ

ハンパにあまったおひたしをごはんにのせて。ごま油をタラリ、ゴマをパラリ、コチュジャン添えれば即ビ ビンバに。前になますビビンバ なんてものを紹介しましたし、『vege cafe ワンプレートごはん 』では浅漬けビビンバも紹介していますが……。私のうちでは何かをのせてごま油たらり、コチュジャンの せれば何でもビビンバに。おひたしだろうが漬物だろうが、ビビンバ気分の時には全部これ方式。こんな手 抜きレシピを紹介してもいいのかと思いつつ……。作り方ももう書いたけど、一応やっぱりレシピをどうぞ ♪

☆材料：一人分☆
青菜のおひたし　ひと皿分（1/4束分くらい）
胡麻　適量
ごま油　小さじ1/2
コチュジャン　適量
ごはん　一膳分

１
ごはんの上にお浸しをのせ、ごま油をたらり。胡麻をふってコチュジャン添えていただきます。


　出来ました♪　簡単すぎてごめんなさい。一行レシピになってしまいました。朝のおひたしが残った時の 昼ごはん。冷蔵庫をあけて「これがあったか、しまったわ……」とタッパを見つけた時の夕ごはん。カッパ の塾あとごはんなら、もう少し大盛りのおひたしビビンバに目玉焼きをプラスして。お茶漬けと同じくらい 頻度の高い、我が家の定番レシピです。って、レシピと言ってもいいのかはわかりませんが……。おろしに んにくをちょっと添えたり、刻み葱をちらすとますますおいしい。お好みで♪

すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




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　続きです♪
　ご迷惑じゃないといいのですが……。これは wocha2さんに贈らせてください。wochaさんがブログを閉じ てしまわれるの、とても寂しいのですが……。お体が一番大事です。どうかお体の不調がよくなりますよう に。コメントをしたかったのですが、その手段がないようでしたので……。こちらに書かせていただきます ね。最初にお声をかけていただいた時のこと、もちろん覚えています＾＾。「世の中には親切な方がいるも んだな」と驚き、そしてご縁ができたことをとても嬉しく思ったのでした。私が忙しくてお返事できない時 も、いつも変わらず楽しく優しいコメントをいただいて本当にありがとうございました。これからはお子さ んたちの様子を読むことができないのは残念ですが、これで縁が切れてしまうわけではないと信じています 。ご負担にならない程度に、またお声をかけてくださいね。ビビンバなんか召し上がるかわからなかったの ですが、とにかくありがとうございましたの気持ちだけ……。お読みになっていただけるかもわからないの ですが、勝手に書かせていただいてごめんなさい。
　このところとても忙しいので、リクエストのほうは、さらにスローペースになってしまいそうなのですが ……。お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてすみません。お時間がかかっても差し支えな ければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちら です。

6月1日ぺねろぐ のARIさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

6月10日mysweetbasilのお気楽ワンだ♪ふるDays♪ のmysweetbasilさんが作ってくださいました。色々作ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！


　トマト丼 、大人気で嬉しいです。文中リンクでのお礼が遅くてごめんなさい。


　きなこド レッシング も気に入ってくださる方が多くて嬉しいです。guttiさん は何度も作ってくださって感激です。あれもこれもお礼が遅くてごめんなさい。

新刊本、発売中です！


『vege cafe ワンプレートごはん 』、野菜だけで作るワンプレートのお料理を紹介しています。今回は味のベースとなる"たれ”がミソ 。たれさえあれば後はラクチン。冷蔵庫にあるものだけで、パパッと何品もできてしまいます。14のたれで 作る262のレシピ。オール未発表、撮り下ろしです。たれの使い回し術が好評でとても嬉しいです。本当にあ りがとうございます！

表紙の写真を載せていたら記事がドンドン長くなって見ていただく方に申し訳 ないので……。←のライフログに、これまでの本を紹介しました。『季節の野菜のおうちごはん 』、発売中です。野菜ぎらいな家族にも、野菜が大好きな方にもおすすめの春夏秋冬の新作野菜レシピを紹 介しています。
　｢野菜の ごはん｣ 、｢野菜のごはん２｣ 、発売中です。ブログで人気のレシピはこのシリーズだけで見ていただけます。みなさんからのコメントも 私にとっては宝物です。
　『野菜だけでおいしいごはん』 は、初の撮り下ろし、オール新作レシピの本です。こちらはまた増刷になりました。本当にありがとうござ います！　どの本もたくさんの方の手にとっていただきとても嬉しいです。お一人お一人にお礼申し上げた いので、初めての方もお気軽にコメントなさってくださいね。

来月、新しい本が出ます！
講談社さまのウエブサイト が本になります。連載で人気のレシピはもちろん、本だけでご覧になれる新作レシピも半分近く。表紙の写 真も講談社さまのサイト にのってます。よかったらご覧になってくださいね。



お知らせ。
「知っとこ！」で紹介させていただいたレシピ、番組のサイト でご覧になれます。
　はるはるさんご夫妻がスペシャルゲストの集まりがありますよ！　私も行くつもり。はるはるさんって誰 ？　どこでいついつ？　という方は、コチラ でどうぞ。
学研さまのムック本に協力させていただきました。 発売中のおはよう奥さん特別編集のムック、『野菜の節約おかず』 に協力させていただきました。2部構成で、Part１では私の野菜料理を、Part2では様々な料理家の方々の野 菜たっぷりのお料理を紹介した本です。これまでおはよう奥さんで紹介させていただいたレシピ、ブログで 人気のレシピ、そしてたくさんの新作レシピ、あわせて60のレシピを紹介させていただきました。書店で目 にとまったら見ていただけたら嬉しいです。
もう一つお知らせ。永昌源さまのサ イト でレシピを紹介させていただいています。杏のお酒杏露酒を使った野菜料理のレシピを今回は２つほど。よ かったらコチラ でごらんになってくださいね。この連載はいろいろな料理家の方が杏露酒をつかったレシピを紹介するとい うもので、光栄なことに連載第一回、第二回目に取り上げていただきました。今回は1回目。二回目もお楽し みに！

カッパ娘のあさごはん。
きつね焼き、水菜と海苔を炒めたの、ブロッコリー、苺。

　昨日体育祭が実施されていれば給食ありでお弁当の必要はなかったのですが……。一日延びてしまったの で今日はお弁当持参で。いつものようにおにぎり2個と、体育祭スペシャルバージョンで小さなお弁当箱にお かずをつめました。チラリと見ても文句は言わなかったから彩りは合格!?　でも、蓋を閉める時に「また野 菜だらけだネ～」とは言ってましたが……。一応冷凍もののミニバーグは入ってるのに……。ちくわにきゅ うりとかチーズを突っ込んだやつは「あれはやめてね」と言われてるからやめておきました。ごめんなさい！というわけでお弁当を作らなけ ればならない上、目覚ましをセットし忘れて……。今日はどなたにもお返事できてません。明日の朝伺いま すのでお許し下さいね。そうだそうだ、明日ちょっとしたお知らせがあるので、よかったら見にいらしてく ださいね。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。作ったよと言っ てくださる方もいらしたのですが、先ほども書いたようにどなたのところにも伺えてません。ごめんなさい 。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリ ンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。すみません、私がリンクし忘れていたら「忘れてるよー！」とど うぞせっついてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事について のこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は曇り空。「体育祭、見てほしい？　見るとしたら何を見てほしい？」と聞いたら、「何でも いいけど、選手リレーと応援合戦だけはみてほしくない」そうです。それを夫に伝えたら「ならそれを見に 行くか」とのことなので、カメラを持って行ってきます！　みなさんもいい週末をお過ごし下さいね。

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