野菜嫌いの緑のソース

肉や魚、豆腐ステーキのソースとしても、パンに塗ってもおいしいし、パスタにからめてもいいのです。ブ ロッコリーのクリーミーなソース、野菜嫌いな人でもこれなら平気かも。練り胡麻とにんにくが隠し味。作 り方は今日も簡単、緑のソースのレシピをどうぞ♪

☆材料：ステーキなどのソースなら１人分☆
ブロッコリー　100ｇ
豆乳　50cc
練り胡麻（白）　小さじ１
醤油　小さじ１
おろしにんにく　小さじ1/4

１
ブロッコリーは柔らかめに茹でるか蒸してみじん切りに刻みます。

２
すべての材料をフードプロセッサで滑らかになるまで攪拌します。

３
豆腐ステーキなどにたっぷりかけていただきます。


　出来ました♪　にんにくと練り胡麻のおかげでブロッコリーの青くささはあまり感じません。これはおい しい、大好きです！　野菜嫌いの方なら、グリルしたチキンや白身のお魚にこれをかけたら野菜とタンパク 質が一緒にとれて安心です。野菜好きの方なら蒸し野菜や茹で野菜のソースとしても。パンに塗っても、シ ョートパスタにからめても。お好みで♪

すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




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　続きです♪
　お待たせしました。これは myumyuさんのためのお料理 ですよ！野菜嫌いのご主人でも召し上がれるレシピをとのリクエスト。いくつかあげていた だいた中からブロッコリーでソースを作ってみましたよ。お好きなものに合わせてあげるともしかして食べ てくださるかも……。myumyuさんお参考なればいいのですが……。そうそう、もうすぐ出るvege cafe ワンプレートごはん の中で、野菜のソースも色々紹介しています。立ち読みでも見ていただけるともしかして参考になるかもし れません。
　このところとても忙しいので、リクエストのほうは、さらにスローペースになってしまいそうなのですが ……。お時間がかかっても差し支えなければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要 項（？）はこ ちら です。

4月20日わ がまま母のポジティブライフ のguttiさんが作ってくださいました。マカロニと和えて♪　おいしそうです、ありがとうございます！


　海苔胡麻う どん 、たくさんの方が作ってくださっていて嬉しいです。文中リンクでのお礼が遅れててごめんなさい。


　じゃがいも ごはん も人気があって嬉しいです。あれもこれもお礼が遅くてごめんなさい。

今週金曜、新刊本の発売です！


　4月17日、今週の金曜日、新刊本が発売になります。『vege cafe ワンプレートごはん 』、野菜だけで作るワンプレートのお料理を紹介しています。ワンプレートごはんって楽しいし、お洒落で 大好きです。とはいえ、そこは無精な私のこと。何品も一度に作るのは面倒くさい。そこで、今回は味のベ ースとなる"たれ”を考えました。たれさえあれば後はラクチン。冷蔵庫にあるものだけで、パパッと 何品もできてしまいます。14のたれで作る262のレシピ。オール未発表、撮り下ろし。先ほども書きましたが 、野菜のソースやドレッシングなどもたくさん紹介しています！　そうそう、野菜をなんでもすり下ろして 作る野菜パンシリーズも撮影スタッフに大好評でした。

『季節の野菜のおうちごはん 』、発売中です。






















｢野菜のごはん｣ 、｢野菜のごはん２｣ 、発売中です。２のほう、アマゾンでも在庫ありになりました。楽天 も在庫ありです。





















オール新作レシピの｢野菜だけでおいしいごはん｣もいまだに買ったよと言って くださる方が多くて感激です。アマゾン でも在庫あり。こちらはまた増刷になりました。本当にありがとうございます。どの本もたくさんの方の手 にとっていただきとても嬉しいです。お一人お一人にお礼申し上げたいので、初めての方もお気軽にコメン トなさってくださいね。











ウエブ連載、更新されました！
講談社さまのウエブサイト 、更新されてます。今週はまなさんレシピ。プチ野菜のハーブ煮、おいしくておすすめです。残ったら翌日 カレー粉を入れて食べたらまたおいしかったです。



お知らせ。
「知っとこ！」で紹介させていただいたレシピ、番組のサイト でご覧になれます。
　発売中の「おはよう奥さん」でレシピを紹介させていただいています。

今日のおいしそう！
　なえさんのおばあちゃん直伝☆ぷちサクラ饅頭♪ 、簡単だしかわいい～！　これは作ってみたいです。viveraさんの生姜がピリリ☆蕎麦 えの焼き団子 、ああもう……。女将の料理にはホントまいります。おいしそう！

カッパ娘のあさごはん。
イタリアンふろふき大根 、キャベツの炒めたの、プチトマト。イタリアンふろふき大根は、カッパは味噌が苦手なのでお醤油味で煮 直しました。これ、やっぱりお洒落な味でお気に入りです。














お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。mimoさん、ゆう ひろさん、さん＆あんさん、penperuさん、アプーさん、玄米大好き主婦さん、ヴェジ太さん、くーこさん、 こうべっこさん、minori-mamaさん 、malulu_cafeさん 、unaさん 、tokoshieさん 、 dauphineさん、まめりえちゃん 、lucyさん 、guttiさん 、毛糸のパンダさん 、yumiさん 、ARIさん 、シュフさん 、まささん 、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリ ンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事について のこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。すみません、昨日全然お返事できなかっ たので……。今朝みなさんのところに伺ったのですが、全員の方にはお返事できませんでした。明日には伺 いますのでお許し下さいね。みなさんのコメント、本当に嬉しく思っています＾＾。

　今日の渋谷は晴天です。いい一日になりますように♪
　あっ！　そうだ。レシピブログさんでプラチナブロガーというのにしてくださいました。とてもとても光 栄です。ありがとうございます！　
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