レタスとわかめの中華蒸し

レタスとわかめをさっと蒸しただけ。恥ずかしいくらい簡単なお料理ですがやーん、これおいしい♪　ちょっと中華な味つけでごはんにピッタリ、危険です。作り方というほどではないのですが……、それでも一応レシピをどうぞ♪

☆材料：１人分☆
レタス　４?５枚（100gくらい）
乾燥わかめ　大さじ１くらい
ごま油　小さじ1/2
醤油　小さじ１
生姜　少々

１
レタスは食べやすくちぎっておきます。生姜は細切りにしておきます。乾燥わかめは戻さなくても大丈夫。

２
鍋にすべての材料を入れてザッとかき混ぜ、蓋をして火にかけます。最初は強火、湯気があがっても強火のままで１分蒸し煮。レタスがまだシャッキリしているうちに火を止めます。


　出来ました♪　やーん、これはおいしいです♪　レタスや調味料の水分で自然に戻ったわかめは、水で戻したわかめよりコリコリしてていい感じ。レタスの火の通り具合はお好みですが、シャッキリでもしんなりでも。私はシャッキリが好きですね?。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます！お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。

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　続きです♪
　たいへん長らくお待たせしました！　これはグリーンゲイブルズのアンさんのためのお料理ですよ！冬越しして固くなったレタスをおいしく食べるレシピを、とのリクエスト。サラダはきついとのことだったので、さっと蒸してみましたよ♪　あまりにもひねりのないレシピで恐縮なのですが……。「おおっ」と思うくらい美味しかったので、一応ご報告しておきますね。というか……、これをレシピと言っていいのかどうか……。参考になると嬉しいです。
　リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちで恐縮しています。２ヶ月以上かかるかもという状況ですが、それでもよろしければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項はこちら です。

4月9日Yum暮らし のyumbonさんが作ってくださいました。盛りつけもしゃれてて素敵です。本当にありがとうございます！

4月9日Etsuko日記☆ のetsukoさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。本当にありがとうございます！

4月9日mineco☆happy life のminecoさんが作ってくださいました。レタスたっぷりおいしそう♪　本当にありがとうございます！

4月10日YOUとHAPPY DAYS のhappyouuさんが作ってくださいました。ヘルシーなアレンジバージョン、嬉しいです。本当にありがとうございます！

4月11日* ecru's simple life * のエクリュさんが作ってくださいました。お写真も素敵で嬉しいな♪　本当にありがとうございます！

4月11日Parko Cafe のparkoさんが作ってくださいました。水菜も入れておいしそう♪　本当にありがとうございます。

4月14日圧力鍋のFU*Kitchen のFUさんが作ってくださいました。ご主人に感激していただけたなんて……。私のほうが感激です。ありがとうございます！

4月17日お気楽？主婦の独り言 のなつさんが作ってくださいました。色々作っていただいてすごく嬉しいです。本当にありがとうございます！

5月13日my life のすーさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。本当にありがとうございます！

6月22日ひだまり ごはん のchiririnrinさんが作ってくださいました。お子さんにも気に入ってもらって嬉しいです。本当にありがとうございます！

嬉しいな♪


　昨日ご紹介したまっくろスープ 、あっという間に４人もの方が作ってくださいました。本当に感激です。ありがとうございます。


「またこれか」と思った方はごめんなさい！　でも本当に大人気です。もじゃもじゃうどん 。うどんレシピはどれも人気で、熱々☆xyaxyaうどん 、菜のはなっ豆☆つばめうどん 、ゆいうどん の御三家は未だにたくさんの方が作ってくださってます。全然リンクでお礼できてなくてごめんなさい！　来週は少し余裕があるはずなので……。まとめてお礼させてくださいね。

この表紙も目にタコですよね、ごめんなさい！　でも、おかげさまで好調のようです。本当に本当にありがとうございます。初版ではミスがあって恥ずかしいのですが……。正誤をお知らせする記事をかかなくてはと思いつつ、時間がなくてごめんなさい！　明日には必ずアップしますね。
　先週増刷が出来てきたから書店でも手に入りやすくなったかな……。こないだ本屋で私の本を読んでる方をお見かけして……。心臓が飛び出すかと思いました。アマゾン や楽天 でも今ならすぐに届くようですよ。













　カッパ娘のあさごはん。
もやしとグリンピース、豆腐を炒めたの、蓮根のきんぴら、新玉ねぎと豆腐の味噌汁。ごはんにのってるのは大葉の佃煮です。

「ちょっとムカつくー！　こんなにグリンピースいれて?。つまむのたいへんじゃん」と怒られました。お箸の練習と思ってがんばってー！

　あ、そうそう。時々きんぴらなどのレシピで砂糖を使わなくていいかと聞かれることがあるのですが……。私は甘いお料理があまり好きではないので、料理酒と醤油だけで味つけしてます。でもそれはお好みで……。少し砂糖を使ったり、みりんを加えたりなさってもいいと思います。


お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても嬉しいです。ＹＯＵさん、erinkoさん、はぁかなさん、ゆみこまめさん、ちかさん、オカポンさん、mysweetbasil さん、hiro369さん 、viveraさん、Sakulanboさん 、kochiさん 、まあこさん 、hillviewさん 、aki_bellcatさん 、puchiちゃん 、えみママさん 、angel-moonflowerさん 、ＳＵＺＵさん 、inakankoさん 、yuiさん 、yokoさん 、taffyさん 、mieさん 、まりあさん 、Lotus_Wingさん、毛糸のパンダさん 、ひめっちさん 、作ってくださってありがとうございます。感激しています。
　あの……。このお名前の文中リンク最近失敗続きで……。エキサイトさんの不具合かしら、なんてつぶやいてましたが、違いましたー！　よく見たらタグの"が抜けてたり……。あまりに忙しくて……、そこまでチェック出来てませんでした。わーん、ごめんなさい！
　しかも……、エキサイトさんにはトップページで本のお祝いいただいたり、ピックアップブロガーにも取り上げていただいたのに……。バチがあたるぞ、私……。エキサイトさんのせいにしてごめんなさいー！
　もう一つお詫びですが、容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。

　今日の渋谷は薄曇り。今週はずっと天気ふるいませんね。洗濯が乾かなくて困りものです。
　それから毎日すみません。ランキングに参加しています。おかげさまで好調です。嬉しいです♪　励みになるのでまんじゅさん が描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間ですみません！

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