あまり野菜の塩昆布蒸し

半端にあまった野菜でもう一品、賢い妻の倹約メニューです。なんでも細?く切って塩昆布味で蒸すだけ。オリーブオイルと塩昆布が意外とナイス相性で、何でもおいしくいただけます。作り方ってほどじゃないけど、やっぱり一応レシピをどうぞ♪

☆材料：１人分☆
野菜なんでも　60?70g
塩昆布　大さじ１くらい
オリーブオイル　小さじ１

１
野菜を何でも細切りにします。今日は冷蔵庫に転がっていた牛蒡、ピーマン、キャベツを使用。牛蒡は火が通りにくいから、ごく細切りに。

２
小鍋に野菜を入れて塩昆布とオリーブオイルを加えてざっくり混ぜ合わせます。蓋をして火にかけ、２?３分蒸し煮に。野菜がしんなり柔らかくなったら完成です。


　出来ました♪　本当になんてことないおかずですが、塩昆布とオリーブオイルはよく合います。これ以外の組み合わせ、たとえば蓮根、人参、青菜なんかもいいですね。あまり野菜なら何でもOK。この懐の深さも素敵です♪
　塩昆布は家にあったのは塩気が薄いタイプでしたが、フジっ●のとかだと、ちょっとしょっぱめだから量は加減してくださいね。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます！お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。

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　続きです♪
　お待たせしました。これはみーなママさんのためのお料理ですよ！牛蒡、ピーマン、キャベツが半端にあまりがちで……、とのリクエスト。わかります、わかります。きんぴら牛蒡にするほどじゃないけど、青椒牛肉絲にも足りない、キャベツ炒めにも不足だし……、ありがちですよね。なので、余った野菜をかき集めて、塩昆布蒸しにしてみましたよ♪　ひねりがなくって恐縮ですが、参考になると嬉しいです。
　リクエスト、１ヶ月以上お待たせしてる方も多く申し訳ありません。でも時間がかかても必ずお応えしますのでお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はコチラ です。

3月3日Love　it！ のK-chanさんが作ってくださいました。野菜たっぷり、とってもおいしそう♪　本当にありがとうございました。

4月22日ゆるゆるワガママ日和。 のるーりぃさんが作ってくださいました。大活躍のレシピみたいで嬉しいです。本当にありがとうございます！

7月17日ぴよぴよ特攻隊 のpiyopiyoさんが作ってくださいました。定番と言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！

　みーなママさんからのもう一つのリクエスト、白菜料理は取り急ぎ過去レシピからピックアップ。

　甘味噌煮 、これ、力いっぱいおすすめです。身もだえするほどおいしいですよ♪

　白菜の塩ラーメン 、とろけます、幸せです♪　すき焼きうどん も白菜たっぷりがおいしいですよ。よかったら参考になさってくださいね。

今日のおいしそう♪
　あいやこさんの里芋アイス 、またしてもおいしそう♪　うーらさんのオニオンきのこペースト 、これはすごいわ……。うーらさんはやっぱり天才です。

　カッパ娘のあさごはん。
焼きおにぎりは飽きたそうなので、今日はふつうのごはん。もやしといんげんの簡単ナムル、焼き海苔、きつね焼き。














　こないだからいくら、いくらとうるさいのです。｢無性にいくらが食いて?。いくらがあったら何もいらない?、死ぬ?｣。私はベジタリアンなのでいくら、食べないんですが……。死なれては困りますからね。昨日は仕事で遅くなってしまったおわびもあって、いくら、買って帰りました。
　最初から出さず、夕ごはん中に｢いくら、食べたいって言ってたよね｣と切り出したら目がキララン♪　｢うそ、マジ!?　あ?、ママってなんていい人♪｣｢嬉しい？｣｢ウン、めちゃくちゃ嬉しい｣｢後光が差して見える？｣｢見える見える！｣｢マリアさまみたい？｣｢みたいみたい♪｣。ここまでホメさせておいてやっといくらが登場。
　天にも昇る気分だったみたいです。｢あ?、いくらうめ?♪　いくら、ヤバイよ、これはヤバイ食べ物だよ｣……。たったひとさじのいくらでこれほど喜ばれるとは……。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても嬉しいです。ベジタリアンをエンジョイしようさん 、mug-cafeさん 、comodolifeさん 、かつらさん 、沙葡李さん 、まめころりんさん 、かれんさん 、pilox2さん 、Kyoko007さん 、なおさん、 ｍａｃｈａｋｏさん、ぽっぽさん、dekoさん、ゆりりんさん、作っていただいて大感激です。本当にありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいでこれ以上リンクがはれなくなってしまいました、ごめんなさい！　今後リンクさせていただいく方はこちら でご紹介させてくださいね。

　今日も渋谷はいい天気。昨日よりは寒いのかしら……。ベランダビールはいつの日か……。
　それから毎日すみません！　ランキングに参加しています。ごめんなさい。応援していただいてるのに苦戦中です。励みになるのでまんじゅさん が描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間で恐縮です！

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