大極殿本舗 あわ羊羹

綺麗な羊羹を頂きました。

京都民芸菓　あわ羊羹　

京都市中京区　大極殿本舗の製です。

パッケージを開けたら、まあ、キレイ

粟に梔子の実で色付けしているそうです。

元気が出てくる色合いでした。

早速、昨日の稽古で、

薄茶のお菓子として頂きました。

ひき餅粟と和三盆を練り上げた

ぷちぷちもっちり食感で、

じんわり優しい甘さでした。

濃茶の御菓子にしても良いと思いました。

お蔭様で昨日も美味しい稽古日でした  。