こんにちは！
ラスール泉 栄養科です
3月になり、だんだん暖かくなってきましたね
今回は、3月15日（水）に行ったおやつレクを紹介します
今月のおやつレクは、いちご
を使用したスイーツを提供しました
メニュー
・苺のタルト
・2層のいちごみるくプリン
～常食～
～ソフト食～
苺のタルトは柔らかいタルトにカスタードクリームを絞り、いちごをトッピングしました
ソフト食のタルトは、タルト生地といちごのソフトを作り、その上からいちごのクリームを絞りました
2層のプリンは、いちごプリンとミルクプリンを2層にして作りました
お客様からは、「豪華ね～！」「甘酸っぱくて美味しいわ！」など、とても好評でした
次回、4月13日(木）のおやつに「4月おやつレク」、4月20日（木）の昼食に「お花見メニュー
」を提供予定です
お楽しみに
（2023．３.１７ 特別養護老人ホームラスール泉 栄養科 中平）