滋賀県の名産品、
赤こんにゃく
昨日からの続き、日本橋のアンテナショップ巡り、
滋賀県の名産を購入、それが 『赤こんにゃく』 です！
滋賀県近江八幡の名物と言われており
酸化鉄成分が含まれることからこういった色ですが、
煮ても焼いても色落ちせず、ほぼ無臭です。
近江八幡は死んだおやじの実家でもあり、
自身のルーツがある場所です。
→ 仕事で滋賀県には
11か月住んだことがあります！
死んだおばあちゃんが毎正月に煮込んだものを
大盛で出してくれたことが本当に懐かしく、
赤こんにゃく＝死んだおばあちゃんの想い出
そんなイメージが染み付いています。
なので、見ると購入して食べてしまいます。
滋賀県名産の赤こんにゃく
今晩の夕食に美味しくいただきました。
これは偶然かもしれませんが、この秋、
死んだおじいちゃんとおばあちゃんの法事で
京都に集まることになっています。