昨日（7/15），大阪の実家から母親と叔母が山梨訪問，
その夜にいつもの若鮨（甲府駅前店）で軽く宴席，
楽しみにしていたのがこの 『うに飯』 です！
うにの殻をそのまま使っています．
中にある うにの身 を潰さないようにご飯を盛り，
その上にさらにウニを盛り付けてあります．
ほんのちょっとの量ですが，それがうまさを引き立てます．
めちゃくちゃ美味い！
絶品です．何故山梨でこんな美味しいものがあるのか？
実に不思議ですが．．．．．
昨日（7/15），大阪の実家から母親と叔母が山梨訪問，
その夜にいつもの若鮨（甲府駅前店）で軽く宴席，
楽しみにしていたのがこの 『うに飯』 です！
うにの殻をそのまま使っています．
中にある うにの身 を潰さないようにご飯を盛り，
その上にさらにウニを盛り付けてあります．
ほんのちょっとの量ですが，それがうまさを引き立てます．
めちゃくちゃ美味い！
絶品です．何故山梨でこんな美味しいものがあるのか？
実に不思議ですが．．．．．