おはようございます♬
またまたモニターレシピのアップです♡
レシピブログさんの「塩ジャンレシピをつくろう！」レシピモニターに
当選させて頂きました♬
いつもありがとうございます♡
【レシピブログの「塩ジャンレシピをつくろう！」レシピモニター参加中】
モランボンさんの焼肉のたれが大好物のうちの旦那様♬
レモンや玉ねぎ、にんにく、生姜が生のままたっぷり詰まっている
フレッシュで爽やかな焼肉のたれ【塩ジャン】♡
先月末、手元に届いてからというもの
週末の（週末に限らず？！）旦那様は焼肉～焼肉～で晩酌♬
気が付いたら塩ジャンほとんど１本なくなってるーー(*ﾉωﾉ)
（2本入りで良かったｗ）
ということで昨晩
慌ててモニターレシピを作りましたｗ
この【塩ジャン】
ニンニクとアンチョビが効いていてやはりお肉に一番合いそう♡
豚の塊肉をスライスし、薄切りの野菜やキノコたっぷりと一緒に
【塩ジャン】に絡めて一晩漬け込みました♬
お肉は柔らか～になり
お野菜にもしっかりと味がしみ込んで
とっても美味しくいただけました♬
お野菜やお刺身を漬け込んで
焼かずにマリネとして食べても十分美味しいと思います♡
旦那様も子供たちも大絶賛！
漬け込むことでお肉が柔らかくなったので
お肉が苦手な３歳児の次女ちゃんもパクパク食べました♡
そして、長女ちゃんのご飯が進む～進む～♬
誰かとーめーてーーー(*ﾉωﾉ)
★材料★6人分
豚バラ塊肉 400g
塩ジャン 大さじ４
玉ねぎ ２個
人参 １本
ねぎ 大１本
椎茸 大3個
えのき １個
※茹でアスパラ １束
(漬け込まず焼く時に加えました)
★作り方★
豚ばら肉は１ｃｍ厚の薄切りに
ねぎはぶつ切り、他の野菜やキノコは薄切りにする。
全てをビニール袋に入れ、塩ジャンを入れてもみ込んで馴染ませる。
冷蔵庫で一晩置く。
フライパンに油をひかず火を付けずに
ビニール袋の中身と茹でアスパラを入れ
中火～弱火で焦げないように返しながらじっくり焼く。
お肉に焦げ目がついたら出来上がり♬
★昨晩のメニュー★
豚ばらとたっぷり野菜の塩ジャンマリネ焼き
さしみこんにゃく（群馬の母から）
中華玉子スープ（チンゲン菜、人参、玉ねぎ、椎茸、卵）
きゅうりの浅酢漬け
トマトとブロッコリーとキャベツの千切りサラダ
ごはん
サラダにも塩ジャンをかけてみましたが
ドレッシングとしても美味しくいただけました♬
※ちなみに。。。
なぜ我が家の調理分量に＜６人分＞が多いのかというと
残りを翌朝ごはんの副菜にしていますｗ
パン嫌いな旦那さんの希望により朝も毎食【ごはん】なので
朝は焼き魚とお味噌汁と果物だけ用意し
副菜に昨晩の夕食メインをレンチンして時短♬
洗い物も少なくなるので助かります♡
まあ、子供たちと私だけ
朝はパンを食べたりもしてますけどねｗ
★★★
やはり幼稚園で疲れて帰ってくる次女ちゃん♡
夕方気が付くとお昼寝しています。
昨日は１時間くらい寝てしまったせいか
今朝なんと５時半に起きてきました～(*ﾉωﾉ)
もともと赤ちゃんの時から睡眠時間が短いタイプなのだけど
（お昼寝も入れて平均９時間半くらい）
今日の幼稚園、大丈夫かしら？
私はこれから幼稚園へ給食の試食会に行ってきます♬
そのあと、子供たちが帰宅してから幼稚園の家庭訪問
さらに次女ちゃん＆長女ちゃんの英語クラスが夕方まで～
木曜日は帰宅が１８時ごろになっちゃうから
晩御飯も合間に作っておかないと～(*ﾉωﾉ)
慣れるまでバタバタだぁ～～
皆様、今週もあと一息！笑顔で頑張りましょ～～('ω')ノ
※※※※
コメントお返事＆訪問、遅くなっていてごめんなさい！
ゆっくりですがお返ししています♬
コメント頂いた皆様♡
お手数ですがぼちぼち過去記事を覗いて頂けたら嬉しいです♡
※※※※
最後までお読みくださり
ありがとうございました♡
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