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中学から青森で寮生活する 長男のガクソン。
そんな子ども達との珍道中をつづる日々。
アメンバー申請の合言葉はＰＰで。
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人間にはふた通りの考え方がある。
アラビア料理ってペンネのことだという考え方と
そうではないという考え方。
アラビア料理ってジャンルがあるんだね。
「欧風カレー」みたいなものかと思っていた。
アラブ諸国って言うとわかりやすいのかな。
現地の人はアラブ諸国って言わない気がするけどね。
何もない場所で凄い施設を見つけた。
ここに目的がないと来ないような場所。
カールバーン ＠狭山市
入口からして重厚な雰囲気を醸し出す。
いずへいと入口の大きさが合ってない気もするけど。
二階の席で予約させていただいた。
まん防中なのに、続々とお客様が来るよ。
上から見下ろす厨房のライブ感。
これだけの大所帯を久しぶりに見たよ。
こっちが楽しくて、窓からの景色を撮り忘れた。
こういう感じってずっと見ていられるんだよね。
おしゃれなビールもここで作られたやつ。
広い敷地で地ビールを作って販売している。
銅の器が多用されている。
冷たいサラダとか、この方が美味しいかもって思う。
ひよこ豆とか使ったフムス。
ペースト状をピタパンと一緒にいただく。
正直あまり美味しい印象がなかったけど
これは美味しい、ちゃんとメリハリがあってすぐに完食。
ペーストが美味しいってことはポタージュもいい。
この二品でこの後の期待は最高潮。
本気でいただくお店なんだって思った。
アラビア料理の概念を覆す準備が完了。（そんなのないけど）
もうこんなタジンが出てきたら期待するよ。
フタがすぐに無くなるから、カメラを構えてみた。
これがないと臨場感が出ない。
客席でフタを開けるといなくなってしまうからね。
カシューナッツを立てるテクニックってこっち方面か。
これって何をイメージしてるのか聞けば良かったかな。
いずへいは良さげな赤ワインにシフトする。
まん防中だから、同居家族にしか酒が提供されないとか。
天気が良いともっといい景色が見られそうだ。
日本っぽくない感じも演出なのかもね。
ここに来たらコースの注文をおすすめするよ。
わからないとしてもハズレがない、そんな楽しみ方。
フムスはまた食べたいて思うレベル。
今までのそれは何だったのかって思うけど。
天気が良ければ回りを散歩したり
ゆっくり過ごすにはいい場所かもしれないね。
景色や厨房のライブ感も込みで
同業者向けのお店なのかもしれないね。
実際にウチの近所のお店の方が行ったみたいだし
まだ見ぬ発見の多いお店かなって思うんだ。
明日は‥
VS 洋食小松亭【デパ地下テイクアウト】＠新宿小田急 です。