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中学から青森で寮生活する 長男のガクソン
サッカーに没頭し、美味いモノを探求する 次男のハルイシー
そんな子ども達との珍道中をつづる日々。
アメンバー申請の合言葉はＰＰで。
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人間にはふた通りの考え方がある。
お店が広くなったという考え方と
そうではないという考え方。
不毛の地と言われる小滝橋界隈。
小さなお店で頑張って生き残った。
お店が移転して大きくなっていた。
しかも、前の場所には系列店がデビューしてた。
俺の麺春道 ＠新宿
歩道橋からすぐ近く。
ふらっと行きがちな場所にある。
客席も少し増えたかな。
厨房も広くなって動きやすそう。
383
辛つけ麺で攻めてみた。
前と変わらず、ちゃんと主張もしておる。
以前、低温チャーシューが
ぎりぎりを攻めすぎてたんだけど。
今回は大丈夫だね。
あとはスタッフのモチベーションが上がればね。
のの字のなるとも健在。
ぼてっと感も嫌味なくいただけた。
お店も広くなって
レベルも上がってくるといいね。
競争の激しい場所
たまに気にしておくかね。
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