人間にはふた通りの考え方がある。
煙も焼肉の必須要素であるという考え方と
そうではないという考え方。
焼肉で煙を気にしちゃいけない。
なぜならそれが演出だからさ。
煙がなければ焼肉じゃない。
そのくらいの覚悟が大事だと思う。
胡八 ＠浦和
テントがキレイになってよかった。
頑張ってほしいお店だからね。
キムチとオイキムチ。
きゅうりはハルイシーの好物。
わかめスープまでがルーティン。
美味いお店はスープが美味いという説。
タン塩、ハラミとカルビ。
コレが王道、焼く係は長の仕事。
ホルモンは長の独り占め。
他のテーブルにも注文が重なる。
なにか、店内に異変。
ホルモンが重なると、店内演出が始まる。
目を開くことが人生の修行と化すことになる。
いろいろあるのも、楽しみの一つ。
泣いて食べる焼肉もいいもんだね。
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