お越しいただきありがとうございます。
毎日の台所を預かる皆様お疲れ様です。
今日も毎日のことなので、
夕食の献立に頭を悩ませました。
今日はオムレツを作る。と言うことに。
そしてなんだか梅干しのスープが飲みたくなりました。
今日の夕食の献立は
・オムレツ(玉ねぎ・人参・トマト・ジャガイモ・ひき肉・卵・バター・チーズ)
・梅干しとどろねのスープ(梅干し・どろね・だし汁・醤油)
・ピーマンのじゃこ炒め(ピーマン・ちりめんじゃこ・酒・醤油・ごま油・塩)
今日の夕食はこんな感じです
ピーマンの炒め物は久しぶり本を見て作りました。
先にごま油でじゃこを炒め、醤油と酒を吸わせます。
その後ピーマンを炒めて塩を振って出来上がりです。
なかなか美味しくできたと思います。
また、梅干し入りのどろねの和風だしのスープも、
梅干しの爽やかなうまみが広がって、とってもほっとしました。
今回も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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