豚耳を煮る
八角で煮る
中華料理の“ミミ”はオイラの好物。
中国に行くと.....
料理に八角をよく使う
豆板醤
甜麺醤
芝麻醤
XO醬
豆豉醬
桂花じ醬
山椒
八角
陳皮みかんの皮
桂皮シナモン
この中でどの中華香辛料を家庭に用意しておけばよいのだろう⁉️
香辛料はまだまだ中国には有る🇨🇳
さすが.....4000年の歴史だ‼️
韓国も料理に歴史がある。
日本もあると思うのだが.....,,⁉️
ゴールデンウィークも終わり
仕事に専念しましょう❗️
先日のツマミです。
豚耳
辛いソースでいただきます。
ローストチキンの冷やしサラダ
冷たいグレビーソースでいただきます。
野菜とカビチーズのサラダ🥗
バルサミコ酢とオリーブオイルでいただきます。
先日、ある方から連絡あり❗️
ベジタリアン料理を聞かれた。
ビーガンとベジタリアン料理は違う。
ベジタリアン料理は色々ある。
ビーガン料理は面倒が臭い❗️。
これは“ダメ”...あれは“ダメ”などと言う輩が多くなった。
人間が弱くなったのか？？？
時代が軟弱になったのか？？？。
オイラの生まれた昭和は強かった‼️
小学校の運動会
玉入れ.....
騎馬戦.....
ゲーム中に殴りあいがそこいらで....
勝つためには小学生も必死だった。
穴の空いた靴下🧦
ケートのパンツをはいた女の子👧
あれ...オイラ、昭和を美化してるかも⁉️
