ゴールデンウィーク
家でのんびりと過ごす方も多いいようですね。
料理blogでも読んで息抜きして下さい。
硬い肉
噛めばそれなりの味が楽しめると思います。
でも、現代人は硬いステーキは🥩きらいだ。
特に日本人はステーキ文化が根付いていない。
老人は箸で切れるステーキ🥢を好きなようですね😊
箸で切れませんが.....
柔らかいフィレステーキを食べます🥩。
冷凍プライポテト
エアーフライヤーで揚げずに加熱します。
青野菜は冷凍グリンピース🫛。
冷凍野菜はグリンピースですね❗️
生も冷凍も食感が変わらないようです。
栄養もあるようです。
アルゼンチン🇦🇷はウエルダン
フランスは生焼き🇫🇷
国により焼き方がいろいろあります。
牛の種類で🐃その国の食べ方が変わるようです。
日本🇯🇵の和牛は特別です。
和牛=Wagyuではありませんので。
横文字Wagyuは世界中で飼育されています。
此処カナダ🇨🇦プリンスエドワード島でも飼育されています。
肉質を観ましたが.....日本で飼育した和牛とは天と地の差がありました。
ステーキ🥩ならAmerican beefをスーさんは選びます。
カナダ🇨🇦規格なら”AAA“
アメリカ🇺🇸規格なら“USプライム又は、USチョイス”。
餌は穀物です....トウモロコシとか.....。
ステーキ🥩ならレア❣️を好みます。
塩胡椒でいただきます。
塩胡椒は焼く時片面に振りかけます。
肉食文化は日本🇯🇵に定着しましたね。
1868年の牛鍋からスタートした文化は華開きました。
