こんにちは😃
約200年に一度変わる時代
今は風の時代❗️
過去200年は土の時代
目に見えるモノに価値がある
此処に....ワインが有る
赤ワイン
白ワイン
此処にビーフタタキがある
フライパンで強火でまわりを焼きその後、冷やす。
多く作り.....冷凍保存する
半冷凍で薄くスライス
盛り付けは...適当に！
今日は和風味で.....
タレ....醤油90:米酢80:日本酒20におろしニンニクを混ぜて一晩寝かせて味を円やかにする。
肉は赤身の新玉肉を使用
金たま肉？.....違いますよ
シンタマ肉です....もも肉の事です
これから...色々な料理をご紹介します。
お楽しみに......