椎茸種駒打ち

椎茸は、時期がすぎましたが、まだ、毎週少しずつ、採れて食べてます。

早春に、新たな種駒打ちを毎年の行事にしていますが、今年は想定外に、時間の確保が出来ず、やっと、この週末に打ちました。

仮伏せまで。
これから、山の中に、移すのが、一苦労。

夏を二回越して、最初の収穫です。
でも一度出始めたら、4.5年、毎春、秋に採れ続けます。

毎年、原木30本目標で、作業出来れば、自給体制充分かな？と考えています。