いつものようにベーコンを作ろうと、冷蔵庫で豚肉を２日寝かせ
今回はninja foodiで作ってみよう！と思いたち、エアクリスプ機能で作ってみたら
大失敗
カリカリすぎる…全然ベーコンじゃない
温度高すぎ、時間も長すぎだったかな
まぁ何かしらに使えるだろうと、細かく切ってトレーに乗せて、冷凍庫へ入れていました
このお肉を使って、久しぶりにチャーハン
これが、めっちゃ美味しい
豚肉のカリカリ食感がたまらない
できたて失敗ベーコンを食べた時は「脂っこい」と言っていた娘も、これは「お肉カリカリ！美味しい」と喜んで食べていました
食感が、まるでクリスピーローストポーク
本場のものは香辛料(たぶん八角)が効いてて苦手だけど、この食感が手作りで味わえるなんて
オーブンで作るベーコンレシピはこちら
またコストコに豚バラ肉を買いに行かなきゃ
ちょっと前に、ninja foodiでクリスマスサイズのローストチキンも作ってみました
皮がオーブンで焼くよりパリパリ
昨日は雷がひどく、イザベラちゃんは怖がって吠え、足元に隠れ…を繰り返していました
お天気がいいのが当たり前の感覚になっているので、ちょっとの雨でもビックリするのに、激しい雷雨には私もマジ驚きました
オトトイハ ハレテタネ