全国のご当地うどんを食べ尽くす！
次なるうどんは伊勢うどん。
伊勢うどんは割と知名度の高いうどんですが、まだ食べたことがありません。
今回は伊勢神宮外宮近くにある山口屋さんです。
伊勢うどん
見た感じわかる『やわ系』のうどん。
そして漆黒のつゆ！
濃そうだ・・・。
ではいただきます。
おおっふ、柔らかい。
そして濃くない！！
めちゃくちゃ濃ゆいように見えるつゆですが、普通に飲み干せるくらいです。
なのに、しっかりと味があって美味しい。
むむ！！
麺に仕事が！
これであまり濃くなくてもしっかり味が染み入るわけですな。
そう、素人はこの仕事を怠り、味を濃くしてしまうのだ。
何でも味を濃くすればいいってもんじゃない。
このひと手間なんよ！
・・・などと素人が適当に通ぶってみました。
でもなんかこう、料理でひと手間加わってると、好きになっちゃうよねぇ。。（←惚れっぽい
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