岡山のパン教室・天然酵母パン教室　IWOR BREAD -2ページ目

岡山のパン教室・天然酵母パン教室　IWOR BREAD -2ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

04Feb
- ３月のレギュラーレッスン　募集中！！
  ３月レギュラーレッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】「スペルト麦と雑穀のカンパーニュ」スペルト小麦をご存知ですか？現在広く使われているパン小麦（普通小麦）の原種にあたる古代穀物です。普通小麦に比べ薫り高く、しっかりとした味わいがあります。栄養的にも、ミネラルやビタミン、たんぱく質を普通小麦より多く含んでおり、栄養価の高い小麦と言えます。今月は、スペルト小麦をメインの生地に、雑穀を練り込んだずっしりとしたカンパーニュを作っていきます。料金　　１回４５００円開催予定日３月　１日（日）満席３月　３日（火）残席２３月１５日（日）残席１＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、ご希望内容をお知らせ下さい。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込みいつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
- ３月の基礎レッスン　募集中！！
  ３月の基礎レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】３月基礎レッスン＊山食パン基礎レッスンシリーズとして、毎月メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。１２回順番に受けていただくと、簡単な成型から難しい成型まで自然に身に着く様にメニューを設定しています。また、天然酵母生地は季節によって扱いが大きく変わってきます。１２ヶ月通してレッスンを受けて頂くことにより季節ごとのパン作りのコツを学んでいただけます。中途からの受講、受けてみたいメニューの月の単発受講も可能です。また、毎月受講が難しい方は、ご都合のつく月のみの受講もできます。料金　　１回４０００円開催予定日３月１４日（土）満席　３月１８日（水）満席　３月２５日（水）残席１＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み初めての方、中途からの受講、受講してみたいメニューのみ単発での受講も可能です。もう一度基本を見直してみたい方、大歓迎です！！いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
03Feb
- ２月の基礎レッスン　募集中！！
  ２月の基礎レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】２月基礎レッスン＊シナモンロール、ドーナツ４月から初心者向けの基礎レッスンシリーズを開講しています。酵母の起こし方、生地の発酵の目安、天然酵母ぱん作りのコツを丁寧に詳しくお伝えしています。毎月メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。１２回順番に受けていただくと、簡単な成型から難しい成型まで自然に身に着く様にメニューを設定しています。そして、天然酵母生地は季節によって扱いが大きく変わってきます。１２ヶ月通してレッスンを受けることにより季節ごとのパン作りのコツを学んでいただけます。どうしても毎月受講が難しい方は、ご都合のつく月、又は受けてみたいメニューの月を選んで受講もできます。料金　　１回４０００円開催予定日　２月４日（火）満席　２月１２日（水）残席 2　２月１５日（土）残席１＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。体験レッスンは随時受け付けておりますので、ご希望の方は下記の『参加申し込み』をクリックしてお申し込みください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み既に毎月通ってきていただいてる方でも受講可能です。もう一度基本を見直してみたい方、大歓迎です！！いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
22Jan
- １、２月のレギュラーレッスン　募集中！！
  １月、２月レギュラーレッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】１月、２月は、同じメニューにさせていただきます😊メニュー「パン・オ・レザン」寒いこの時間恒例の折り込み生地🥐あこ天然酵母で作ったクロワッサン生地は嚙みごたえを残しつつザクッとした食感✨一度食べたらやみつきになる味です。是非、一緒に作ってみませんか？料金　　１回５０００円開催予定日１月２８日（火）満席２月　５日（水）残席１２月　８日（土）満席２月１３日（木）残席２＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、ご希望内容をお知らせ下さい。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込みいつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
21Jan
- 柑橘ピール（柚子）ピールの作り方
  岡山市南区天然酵母パン教室＊柑橘ピール（柚子）ピールの作り方12月後半から1月、2月、3月、4月と晩柑系の柑橘類が出始めます。柚子、伊予かん、清見オレンジ、甘夏、文旦などなど、、、、そんな柑橘の皮でピールを作ります。少し手間と時間ははかかりますが、出来上がりは格別です。このレシピでは柚子を使っていますが、伊予かんや甘夏などほかの柑橘でも同じ要領で作れます。是非、試してみてください。【材料】柑橘類　　　　　2～4個グラニュー糖　　　　柑橘類の重さの６０～７０％【作り方】❶　柑橘類はたわし等で良く洗い、皮を4つ割りにして実をはがす。さらに皮は１㎝幅に切る。➋　鍋に❶の皮とたっぷりの水を入れて火にかける。沸騰したら１０分程炊く。➌　１０分ほどたったらざるに上げて湯を切り、再び鍋に入れ、たっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰後１０分程炊く。➍　このゆでこぼしの作業を皮が柔らかくなるまで３～４回する。　＊皮によっては柔らかくなりにくい物、苦みの強い物等それぞれ異なるので、途中皮を食べてみて柔らかさと味を確認する。　＊味をみて柔らかくなっているが、苦みが気になる場合は、たっぷりの水に一晩さらしておく。➎　皮が十分柔らかくなったらざるに上げて水気を切る。　➏　水気を切った皮の重量を計り、皮の重量の６０～７０％のグラニュー糖を準備する。➐　鍋に➎の皮と、グラニュー糖を入れ弱火にかける。グラニュー糖は３～４回に分けて加える。水分にとろみがつき、皮が艶っぽくなるまで煮詰める。　＊　この時煮詰めすぎないように注意する。➑　そのまま、一晩シロップに漬けておく。出来上がり～！➒　お好みで金網に並べて汁気を切り、冷蔵庫で一晩乾燥させてもよい。私は汁気があるまま、小分けにしてラップに包んで冷凍しています。　　　　　
- 今年もよろしくお願い致します
  岡山市南区天然酵母パン教室*今年もよろしくお願いいたします。気が付けばすでに１月も下旬に突入していました💦💦💦😅遅ればせなのですが、今年もよろしくお願いいたします！新年明けて、今まで何もしていなかったのか！？と突っ込まれそうですが、しっかりお仕事していました。ゆっくりスタートではありますが😅１月１２日昨年もお声をかけていただいた、備前福岡「仲崎邸」での新春イベントに参加させていただきました。杵つきによる餅つきの実演、和太鼓の勇壮な実演などがあり、地域の方と共に楽しい時間が過ごせました。去年は初めてだったので遠慮がちで、お餅があまりいただけなかったのですが、今年はしっかりといただきました。やっぱり杵つきのお餅は違います！！美味しかった～✨１月１５日この日は７年ぶりのエディオン倉敷本店でのパン教室。出戻りですが、温かく皆さんが迎えて下さり、ほっこり楽しい時間でした。隔月にはなるのですが、またよろしくお願いいたします。次回は３月１１日です。メニューは「フロマージュベリー」です💕
07Jan
- １月の基礎レッスン　募集中！！
  １月の基礎レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】１月基礎レッスン＊ちくわパン、ウィンナーロール基礎レッスンシリーズとして、毎月メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。１２回順番に受けていただくと、簡単な成型から難しい成型まで自然に身に着く様にメニューを設定しています。また、天然酵母生地は季節によって扱いが大きく変わってきます。１２ヶ月通してレッスンを受けて頂くことにより季節ごとのパン作りのコツを学んでいただけます。中途からの受講、受けてみたいメニューの月の単発受講も可能です。また、毎月受講が難しい方は、ご都合のつく月のみの受講もできます。料金　　１回４０００円開催予定日１月１９日（日）　残席２　１月２１日（火）　満席　１月２９日（水）　残席１＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み初めての方、中途からの受講、受講してみたいメニューのみ単発での受講も可能です。もう一度基本を見直してみたい方、大歓迎です！！いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
25Nov
- １２月のレッスン　募集中！！
  １２月レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】最近グッと冷え込んできて、季節が進んだ感じがします。早いもので、１２月が近づいて来ました。今年のクリスマスレッスンは、シュトーレンとパネトーネをします。今までシュトーレンは色々な味のシュトーレンをしてきましたが、今年は基本に立ち返って、オーソドックスなシュトーレンをします。シュトーレン生地の作り方は色々ありますが、とっても簡単な製法で作っちゃいます。スパイス控えめ、ドッシリ、しっとりのシュトーレンです。去年、大好評だったパネトーネ✨今年も去年と同じレシピとなります。大きく、しっとりふわふわに焼き上げるには、生地作りに幾つかのコツがあります。ポイントさえ押さえれば、しっとりふわふわのパネトーネ出来ちゃいます🍀体験してみませんか？シュトーレンとパネトーネ、どちらがお好みでしょうか？お好きな方のレッスンをどうぞ！！もちろん、両方でも受け付けております🥰料金　　１回５５００円開催予定日＊シュトーレン　　　１２月　４日（水）　残席２　　　１２月　７日（土）　満席＊パネトーネ　　　１２月１１日（水）　満席　　　１２月２１日（土）満席＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、ご希望内容をお知らせ下さい。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込みいつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
- １２月の基礎レッスン　募集中！！
  １２月の基礎レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】１２月基礎レッスン＊ベーコンエピ、チーズクッペ４月から初心者向けの基礎レッスンシリーズを開講しています。酵母の起こし方、生地の発酵の目安、天然酵母ぱん作りのコツを丁寧に詳しくお伝えしています。毎月メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。１２回順番に受けていただくと、簡単な成型から難しい成型まで自然に身に着く様にメニューを設定しています。そして、天然酵母生地は季節によって扱いが大きく変わってきます。１２ヶ月通してレッスンを受けることにより季節ごとのパン作りのコツを学んでいただけます。どうしても毎月受講が難しい方は、ご都合のつく月、又は受けてみたいメニューの月を選んで受講もできます。料金　　１回４０００円開催予定日１２月　１日（日）　満席１２月　３日（火）　満席１２月　５日（木）　残席１１２月２２日（日）　残席３＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。体験レッスンは随時受け付けておりますので、ご希望の方は下記の『参加申し込み』をクリックしてお申し込みください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み既に毎月通ってきていただいてる方でも受講可能です。もう一度基本を見直してみたい方、大歓迎です！！いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
12Nov
- 黒にんにく、ご存知ですか？
  [あこ天然培養酵母パン教室・岡山＊黒にんにく入りバルサミコドレッシング]これなんだかわかりますか？黒にんにくです！！ある方から時々いただく、手作りの黒にんにくです。ご主人がこだわって作ってらっしゃるそうで、味はとっても美味しいです！黒にんにくになるとにんにく特有のにおいはほとんどなくなり、ドライフルーツの様な甘みと食感なんですよ。不思議ですよね～。そもそも、黒にんにくとは何？　て思われる方も多いと思います。黒にんにくとは、にんにくを発酵熟成させたものです。家庭では、炊飯器を使えばできるそうで、一見簡単なのかなぁ～なんて思いますが、結構手間暇かかります。毎日一回ニンニクを並べ替え、熱の当たりを均一に保たないといけません。それを約２週間。手間暇かけて作ったものをいただいて、本当にありがたく思っています🙇‍♀️それで、黒にんにくの何がいいの？発酵熟成させることにより、栄養価が何倍にも増えて高い健康効果、美容効果が期待できるそうです。疲労回復アンチエイジング免疫力アップ滋養強壮アレルギー改善などなど、近年ではがんの抑制効果もあるのではないかと言われています。な～んか、黒にんにくを食べていたら怖いものなしって感じですね！一日１～２粒、生のまま食べると良いそうですょ。黒にんにくの説明が長かったのですが、先日、ドレッシングを作ろうとした時にニンニクがなかったので黒にんにくを入れてみました。それがとっても美味しかったので記録しておきます。[黒にんにく入りバルサミコドレッシング]米油　大さじ4バルサミコ酢　大さじ2はちみつ　小さじ2しょう油　小さじ２塩　小さじ1/4黒にんにく　１片粗挽き黒胡椒　たっぷり全てをミキサーに入れて、撹拌する。黒×黒なので、真っ黒😅ビジュアルがイマイチだけど、トロッとして野菜に絡みがよく、味もいいので試してみてくださいね😊
05Nov
- １１月の基礎レッスン　募集中！！
  １１月の基礎レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】１１月基礎レッスン＊ソフトフランス、ミルクフランス４月から初心者向けの基礎レッスンシリーズを開講しています。酵母の起こし方、生地の発酵の目安、天然酵母ぱん作りのコツを丁寧に詳しくお伝えしています。毎月メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。１２回順番に受けていただくと、簡単な成型から難しい成型まで自然に身に着く様にメニューを設定しています。そして、天然酵母生地は季節によって扱いが大きく変わってきます。１２ヶ月通してレッスンを受けることにより季節ごとのパン作りのコツを学んでいただけます。どうしても毎月受講が難しい方は、ご都合のつく月、又は受けてみたいメニューの月を選んで受講もできます。料金　　１回４０００円開催予定日１１月１３日（水）　満席１１月２０日（水）　残席２１１月２６日（火）　残席１＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。体験レッスンは随時受け付けておりますので、ご希望の方は下記の『参加申し込み』をクリックしてお申し込みください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み既に毎月通ってきていただいてる方でも受講可能です。もう一度基本を見直してみたい方、大歓迎です！！いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
01Oct
- １１月レッスンのご案内
  １１月レッスンのご案内【あこ天然酵母パン教室＊岡山】１０月よりメインメニュー１品とさせていただいております。パン作りの理解を深めるためにも、１品をじっくりと学んでいただく事としました。受講料も変更させていただいております。＊10月からは4,500円〜（メニューによっては異なる場合があります。）ご理解の程よろしくお願いいたします。また、二次発酵の時間に、その月のパンに合うような簡単な料理を皆さんで作ることにしました。もちろんレシピもご準備しています。🔸マロンブリオシュ１１月も栗です！！！！栗好きの私としましては、一押しメニューとして仕上がっております。ほんのり甘めのブリオッシュ生地に渋皮栗、マロングラッセと巻き込んで、ゴージャスに仕上げました。プレゼントにも喜ばれる事間違いなしです💕日程１１月　３日（日）残席１１１月　９日（土）満席１１月１９日（火）残席１１１月２８日（木）満席☆時間は全て10時30分から14時位迄です。講習料 5,000円（焼き上がったパンのお持ち帰り、パン生地のお持ち帰り、レシピ、試食ランチ、お飲み物）参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み2名様から開催しております。上記の日程でご都合の悪い方はご相談ください。いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
29Sep
- 10月の基礎レッスン　募集中！！
  １０月の基礎レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】４月から初心者向けの基礎レッスンシリーズを開講しています。酵母の起こし方、生地の発酵の目安、天然酵母ぱん作りのコツを丁寧に詳しくお伝えしています。毎月メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。１２回順番に受けていただくと、簡単な成型から難しい成型まで自然に身に着く様にメニューを設定しています。そして、天然酵母生地は季節によって扱いが大きく変わってきます。１２ヶ月通してレッスンを受けることにより季節ごとのパン作りのコツを学んでいただけます。どうしても毎月受講が難しい方は、ご都合のつく月、又は受けてみたいメニューの月を選んで受講もできます。🔸基礎レッスン（１２レッスン）内容　４月　ブレッチェン、胡麻パン、酵母の起こし方（詳しい説明、実技）　５月　ミニ食パン、レーズンブレッド　６月　ちぎりパン、スィートブール　７月　メロンパン、イングリッシュマフィン　８月　ピザ、フォカッチャ　９月ハムロール、グラタンパン１０月　あんぱん、クリームパン１１月　ソフトフランス、ミルクフランス１２月　ベーコンエピ、チーズクッペ　１月　ちくわパン、ウィンナーロール　２月　シナモンロール、ドーナツ　３月　山形食パン料金　　１回４０００円レッスンの流れこちらで事前に一次発酵が終了した生地を準備します。その生地を分割成形していただき、2次発酵後、焼き上げます。2次発酵中に生地を捏ねていただきます。この生地は御自宅に持ち帰り復習していただけます。１０月の基礎レッスン開催予定日＊あんぱん、クリームパン１０月２７日（日）　満席１０月３１日（木）　残席１＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。体験レッスンは随時受け付けておりますので、ご希望の方は下記の『参加申し込み』をクリックしてお申し込みください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み既に毎月通ってきていただいてる方でも受講可能です。もう一度基本を見直してみたい方、大歓迎です！！いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
20Sep
- 9月、10月の基礎レッスン　募集中！！
  ９月・１０月の基礎レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】４月から初心者向けの基礎レッスンシリーズを開講しています。酵母の起こし方、生地の発酵の目安、天然酵母ぱん作りのコツを丁寧に詳しくお伝えしています。毎月メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。１２回順番に受けていただくと、簡単な成型から難しい成型まで自然に身に着く様にメニューを設定しています。そして、天然酵母生地は季節によって扱いが大きく変わってきます。１２ヶ月通してレッスンを受けることにより季節ごとのパン作りのコツを学んでいただけます。どうしても毎月受講が難しい方は、ご都合のつく月、又は受けてみたいメニューの月を選んで受講もできます。🔸基礎レッスン（１２レッスン）内容　４月　ブレッチェン、胡麻パン、酵母の起こし方（詳しい説明、実技）　５月　ミニ食パン、レーズンブレッド　６月　ちぎりパン、スィートブール　７月　メロンパン、イングリッシュマフィン　８月　ピザ、フォカッチャ　９月ハムロール、グラタンパン１０月　あんぱん、クリームパン１１月　ソフトフランス、ミルクフランス１２月　ベーコンエピ、チーズクッペ　１月　ちくわパン、ウィンナーロール　２月　シナモンロール、ドーナツ　３月　山形食パン料金　　１回４０００円レッスンの流れこちらで事前に一次発酵が終了した生地を準備します。その生地を分割成形していただき、2次発酵後、焼き上げます。2次発酵中に生地を捏ねていただきます。この生地は御自宅に持ち帰り復習していただけます。９月の基礎レッスン開催予定日＊ハムロール、グラタンパン９月２２日（日）　満席９月２５日（水）　満席１０月の基礎レッスン開催予定日＊あんぱん、クリームパン(画像はもう暫くお待ち下さい。)１０月２７日（日）　満席１０月３１日（木）　残席２＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。体験レッスンは随時受け付けておりますので、ご希望の方は下記の『参加申し込み』をクリックしてお申し込みください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み既に毎月通ってきていただいてる方でも受講可能です。もう一度基本を見直してみたい方、大歓迎です！！いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
02Sep
- 10月レッスンのご案内
  １０月レッスンのご案内【あこ天然酵母パン教室＊岡山】まず、皆様にお知らせです。毎月メニューを変えて2種類のパン作りをレッスンしてきていましたが、１０月よりメインメニュー１品とさせていただきます。パン作りの理解を深めるためにも、１品をじっくりと学んでいただく事としました。受講料も変更させていただきます。10月からは4,500円〜（メニューによっては異なる場合があります。）となります。ご理解の程よろしくお願いいたします。🔸マロン＆ベリーのミニショコラカンパーニュショコラ生地にベリーとチョコを練り込み、栗の渋皮煮を忍ばせます🌰🌰🌰可愛いい大きさに焼き上げます。日程１０月　５日（土）満席１０月　９日（水）残席１１０月１２日（土）満席１０月２９日（火）満席☆時間は全て10時30分から14時位迄です。講習料 4,500円（焼き上がったパンのお持ち帰り、パン生地のお持ち帰り、レシピ、試食ランチ、お飲み物）参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み2名様から開催しております。上記の日程でご都合の悪い方はご相談ください。いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
01Aug
- 8月の基礎レッスン　追加募集中！！
  ８月の基礎レッスン*追加募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】基礎レッスン、好評につき追加募集します！途中からでも参加可能です。ご興味のある方、是非お問い合わせ下さい。４月から初心者向けの基礎レッスンシリーズを開講しています。酵母の起こし方、生地の発酵の目安、天然酵母ぱん作りのコツを丁寧に詳しくお伝えしています。毎月メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。１２回順番に受けていただくと、簡単な成型から難しい成型まで自然に身に着く様にメニューを設定しています。そして、天然酵母生地は季節によって扱いが大きく変わってきます。１２ヶ月通してレッスンを受けることにより季節ごとのパン作りのコツを学んでいただけます。どうしても毎月受講が難しい方は、ご都合のつく月、又は受けてみたいメニューの月を選んで受講もできます。🔸基礎レッスン（１２レッスン）内容　４月　ブレッチェン、胡麻パン、酵母の起こし方（詳しい説明、実技）　５月　ミニ食パン、レーズンブレッド　６月　ちぎりパン、スィートブール　７月　メロンパン、イングリッシュマフィン　８月　ピザ、フォカッチャ　９月ハムロール、グラタンパン１０月　あんぱん、クリームパン１１月　ソフトフランス、ミルクフランス１２月　ベーコンエピ、チーズクッペ　１月　ちくわパン、ウィンナーロール　２月　シナモンロール、ドーナツ　３月　山形食パン料金　　１回４０００円レッスンの流れこちらで事前に一次発酵が終了した生地を準備します。その生地を分割成形していただき、2次発酵後、焼き上げます。2次発酵中に生地を捏ねていただきます。この生地は御自宅に持ち帰り復習していただけます。８月の基礎レッスン開催予定日＊ピザ、フォカッチャ８月　６日（火）　残席１８月２５日（日）　残席１８月２８日（水）　残席１＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。体験レッスンは随時受け付けておりますので、ご希望の方は下記の『参加申し込み』をクリックしてお申し込みください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み既に毎月通ってきていただいてる方でも受講可能です。もう一度基本を見直してみたい方、大歓迎です！！いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
- ９月レッスンのご案内
  ９月レッスンのご案内【あこ天然酵母パン教室＊岡山】毎月メニューを変えて2種類のパン作りをレッスンしています。メインメニューは新作、サブメニューは過去メニューからのレシピとなります。初めての方でも、経験のある方でも楽しんでいただけるメニューを心掛けています。🔸メインメニューパン・ドゥ・ブラン生地にブラン（ふすま）を配合し、ドライフルーツとナッツを練り込んだどっしりと、滋味深いパンになりました。🔸サブメニューハニーミルクブレッドミルクとはちみつの香りのする、ふわふわのハースブレッドです。日程９月　５日（木）残席１９月　７日（土）満席９月　８日（日）残席３９月１８日（水）満席☆時間は全て10時30分から14時位迄です。講習料4,000円（焼き上がったパンのお持ち帰り、メインメニューのパン生地のお持ち帰り、レシピ、試食ランチ、お飲み物）参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み2名様から開催しております。上記の日程でご都合の悪い方はご相談ください。いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
01Jul
- 7月・8月の基礎レッスン　募集中！！
  7月・８月の基礎レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】４月から初心者向けの基礎レッスンシリーズを開講しています。酵母の起こし方、生地の発酵の目安、天然酵母ぱん作りのコツを丁寧に詳しくお伝えしています。毎月メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。１２回順番に受けていただくと、簡単な成型から難しい成型まで自然に身に着く様にメニューを設定しています。そして、天然酵母生地は季節によって扱いが大きく変わってきます。１２ヶ月通してレッスンを受けることにより季節ごとのパン作りのコツを学んでいただけます。どうしても毎月受講が難しい方は、ご都合のつく月、又は受けてみたいメニューの月を選んで受講もできます。🔸基礎レッスン（１２レッスン）内容　４月　ブレッチェン、胡麻パン、酵母の起こし方（詳しい説明、実技）　５月　ミニ食パン、レーズンブレッド　６月　ちぎりパン、スィートブール　７月　メロンパン、イングリッシュマフィン　８月　ピザ、フォカッチャ　９月ハムロール、グラタンパン１０月　あんぱん、クリームパン１１月　ソフトフランス、ミルクフランス１２月　ベーコンエピ、チーズクッペ　１月　ちくわパン、ウィンナーロール　２月　シナモンロール、ドーナツ　３月　山形食パン料金　　１回４０００円レッスンの流れこちらで事前に一次発酵が終了した生地を準備します。その生地を分割成形していただき、2次発酵後、焼き上げます。2次発酵中に生地を捏ねていただきます。この生地は御自宅に持ち帰り復習していただけます。７月の基礎レッスン開催予定日＊メロンパン、イングリッシュマフィン7月14日（日）　満席7月25日（木）　満席８月の基礎レッスン開催予定日＊ピザ、フォカッチャ８月　６日（火）　満席８月２５日（日）　満席＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。体験レッスンは随時受け付けておりますので、ご希望の方は下記の『参加申し込み』をクリックしてお申し込みください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み既に毎月通ってきていただいてる方でも受講可能です。もう一度基本を見直してみたい方、大歓迎です！！いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております
01Jun
- 体験レッスン募集中！！
  体験レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】あこ天然酵母のパン作りはじめてみませんか？🔸体験レッスン天然酵母パン作りが出来るだろうかと不安に思われている方、教室の雰囲気を知りたい方向けには体験レッスンをご準備しています。内容　　ころころ丸パン酵母起こしの簡単な説明　　　　生地捏ねの説明料金　　３５００円レッスン開催予定日　　６月３０日（日）　＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。体験レッスンは随時受け付けておりますので、ご希望の方は下記の『参加申し込み』をクリックしてお申し込みください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み皆様のご参加お待ちしております
- 基礎レッスン　募集中！！
  6月・7月の基礎レッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】４月から初心者向けの基礎レッスンシリーズを開講しています。酵母の起こし方、生地の発酵の目安、天然酵母ぱん作りのコツを丁寧に詳しくお伝えしています。毎月メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。１２回順番に受けていただくと、簡単な成型から難しい成型まで自然に身に着く様にメニューを設定しています。そして、天然酵母生地は季節によって扱いが大きく変わってきます。１２ヶ月通してレッスンを受けることにより季節ごとのパン作りのコツを学んでいただけます。どうしても毎月受講が難しい方は、ご都合のつく月、又は受けてみたいメニューの月を選んで受講もできます。🔸基礎レッスン（１２レッスン）内容　４月　ブレッチェン、胡麻パン、酵母の起こし方（詳しい説明、実技）　５月　ミニ食パン、レーズンブレッド　６月　ちぎりパン、スィートブール　７月　メロンパン、イングリッシュマフィン　８月　ピザ、フォカッチャ　９月ハムロール、グラタンパン１０月　あんぱん、クリームパン１１月　ソフトフランス、ミルクフランス１２月　ベーコンエピ、チーズクッペ　１月　ちくわパン、ウィンナーロール　２月　シナモンロール、ドーナツ　３月　山形食パン料金　　１回４０００円レッスンの流れこちらで事前に一次発酵が終了した生地を準備します。その生地を分割成形していただき、2次発酵後、焼き上げます。2次発酵中に生地を捏ねていただきます。この生地は御自宅に持ち帰り復習していただけます。６月の基礎レッスン開催予定日＊ちぎりパン、スイートブール６月２３日（日）　満席６月２７日（木）　残席１７月の基礎レッスン開催予定日＊メロンパン、イングリッシュマフィン7月14日（日）　満席7月25日（木）　満席＊上記以外をご希望の方も下記の『参加申し込み』をクリックしていただいて、問い合わせ、ご相談ください。体験レッスンは随時受け付けておりますので、ご希望の方は下記の『参加申し込み』をクリックしてお申し込みください。参加ご希望の方はこちらからお願いします。　　　　参加申し込み既に毎月通ってきていただいてる方でも受講可能です。もう一度基本を見直してみたい方、大歓迎です！！いつも来ていただいている方は、従来通り携帯メール又はLINEからお申し込みください。皆様のご参加お待ちしております