カール・エルベス ユルツィガー・ヴュルツガルテン リースリング クーベーアー トロッケン 2020
alc12%
輝きのある、緑がかったやや淡いレモンイエロー。粘性はやや高い。
ライムや青リンゴに加え、洋梨や白桃などの果実香が香りをとりにいかなくても香りが上がる。金木犀や微かに蜜、石のようなミネラル。
酸味は強いがリースリング のそれよりやや弱い。ライムや、そのゼスト、洋梨のような味わいが広がる。心地よいほろ苦みがあり奥に蜜を感じる。
1435年の今日3月13日に、リースリング という品種が初めて文献に記載されたということで、今日は855年目の誕生日。
ドイツ リースリング を探すのにも難渋するが、今日はこれを開けてみた。
酸味がやや弱く、温度が上がってくると凡庸になってしまい、イマイチというところだが、それはそれ。ハッピーバースディ リースリング ！🥂