#70 北海道100プレミアム ピノ・ノワール
ピノ・ノワール
alc11%
紫がかった薄いルビー。若干オレンジのニュアンスもある。粘性はやや弱い。香りは、スグリ、ラズベリー、チェリー、紅茶、生肉など。どちらかというと熟成した印象の香り。
アタックは弱い。酸はフレッシュ,タンニンはシルキーで弱い。木イチゴなどチャーミングな小さい赤い果実の味わいがあるが中盤以降は苦味が支配する余韻は短い。
日本ワインのピノ・ノワールを初めて飲むことになった。なかなか、飲もうと思ってもsold outばかりで、そもそも入手が困難だ。こういう状況で試験にはでないのだろうけども、最近、にわかに増えてきているということもあり北海道展で初めて見かけたので買ってみた次第です。
ん〜。まだまだなのかな〜。この値段でも世界的には美味しいピノ・ノワールは沢山あるからな〜。
根本的に若いのにテクニックで熟成したような香りだけ纏わせてるような気がする。
さすがに国際品種だしピノ・ノワールはこんな感じというのがあるでしょうから、ただピノ・ノワールでワイン造りましたじゃ勝負にならないもんね。難しいだろうな。