#67 塩山ワイン ジャパニーズ・ブレンド 2016
ブラック・クイーン50%、ベーリー・アリカント26%、マスカット・ベーリーA24%
alc11.5%
照りのある紫がかった濃いルビー。粘性はやや低い。
濃縮感のあるリッチな香り。カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなど黒系果実のコンポートのような甘やかな果実香。スミレ、シナモンなどの甘系スパイス、ヴァニラ、甘い感じはキャラメリゼのようでもある。
アタックはやや弱いが、いわゆるマウスウォータリングな酸が特徴的。タンニンは滑らか。酸が強いため、香りよりフレッシュな果実味を感じる。あ〜、マスカットベーリーAのイチゴの味わいもある。アフターにわずかに苦味を残すが余韻は4秒程度。
余韻こそ短いが深い色合い、いやらしさのない果実香、日本の固有品種のブレンドだがよく出来ている。ブラック・クイーンは苦手という人が多い(私の周囲での話)が、これは、それぞれの悪いところを上手くカバーして良いところを引き出している。なかなか素晴らしいですよ。
これがでて、品種はブラッククイーンですとは絶対思わないでしょう。