今日はシャンパーニュを開けられませんでした(TT)
気を取り直して・・
#20 五一ワイン シャルドネ エステート ゴイチ 2015
日本(長野)
シャルドネ
alc12%
先日、東京の長野県アンテナショップで見繕って買ってきた一品。
五一ワインは長野県の中でも草分け的な林農園のブランドシャルドネとメルロが主力となります。とりあえず、2000円弱の価格帯から選びました。Amazonでみると1500円台からあります。これに送料いれて2000円くらい、これで美味しければまずまずでしょう。
色調はグリーンがかった薄い黄色、粘性はやや弱い。香りはグレープフルーツなどの柑橘系、樽からくるヴァニラなど。若干トースト的な香りもあるかな。
アタックはやや弱く、まず、キリッとした酸を感じる。その後、柑橘系のフルーティーさがでてくるが酸が支配的、ミネラル感はあまりない。最後に若干ほろ苦さを感じます。
温度が上がってくると、酸が弱くなり、フルーティーさと樽からくる甘やかさのバランスがよくなりコクと厚みが出てきました。なかなかだと思います。
あっさり目の鶏肉料理にはよく合います。