
本日のテーマは紅茶の歴史。
高校生の頃、世界中を選択していたので、
世界の大雑把な歴史は把握していたし、要所要所ででてくる事件名など、
知っていたけれど、それが 紅茶の歴史 だったなんて!!
私的には、世界史って、人権を得るための過程の積み重ねが世界史だ、と思っていたので
余計にびっくり。
紅茶って、罪深きモノだったのですねえ。。。(^^;;
写真は、本日の実習のマサラチャイです。
シナモン、クローブ、カルダモンといった、ハーブやスパイスの世界でお馴染みの材料たちが、
紅茶の茶葉と出会い、ミルクと一緒に溶け合うと、
それはそれは、もう、トレビアーんな飲み物になるのですね!
私は、ミルクティは何故か、夜の飲み物です。
このマサラチャイも夜ののんびりタイムをきっと彩ってくれるでしょう。
先月のTea with Milkとあわせて、
この秋は、ミルクティーに首ったけかもしれません。


