特別食加算
1、医師の指示により発行された食事箋に基づき、特別食が提供されている。
特別食の献立表が作成されている。
2、治療食（腎臓食、肝臓食、糖尿食、胃潰瘍食(流動食は除く)、貧血食、膵臓食、高脂血症食、痛風食)、経管栄養のための濃厚流動食及び特別な場合の検査食をいうものであること。
3、減塩食
高血圧症に対しての減塩食治療は加算の対象にならない。
減塩食は総量7.0ｇ以下をいう。
4、脂質異常症食
ＴＣ220㎎/dl、TG150mg/dl
5、貧血食
Hb10.0g/dl
深川丼
飯の上に、アサリやハマグリとネギなどの野菜を煮込んだみそ汁をかけた丼のこと。
隅田川の河口あたりは、アサリが良く採れたため、江戸時代の末期に江戸深川の漁師が食べた。
現在は、煮込んだものではなく、炊き込んだものもあり深川めしと呼ばれている。