パエリア

パエリア
スペインを代表する人気料理のひとつ。
パエリア鍋（両側に取っ手のある平底の浅いフライパン）で調理する米料理。
たっぷりの具を炒めて、米と水、サフラン（黄色の着色料）を加えて炊き上げる。
≪調理法≫
小さく切った玉ねぎ、さやいんげん、パプリカ、トマトをパエリア鍋に入れオリーブ油で炒める。
小さく切ったウサギ肉または鶏肉を加え炒める。
米、塩、水、サフランを加え１０分程度煮込む。
パエリア鍋をオーブンに入れ１０分程度加熱する。

サフラン
地中海沿岸を原産とするあやめ科の多年草。
めしべを乾燥させた香辛料。
生薬としては番紅花と呼ばれ、鎮静、鎮痛、通経作用がある。
着色や風味付などの通常の用途で使用する場合は安全だが、下記の場合は注意。
妊婦・授乳婦、大量摂取（5g以上は危険）、アレルギーのある人。

ロコモコ
ハワイ料理のひとつ。日本の丼ものに近い。
ご飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけたものが基本形。

ターメリック＝ウコン

あ、安部礼司

あ、安部礼司
ごくごく普通であくまで平均的な３９歳の安部礼司がトレンドの荒波に揉まれる姿と、それでも前向きに生きる姿を描いた勇気と成長のコメディ。
日曜の黄昏時、若さと渋さの間で揺れるナイス30’ｓのあなたに贈る『鼻歌みたいな応援歌』を、ツボな選曲とともに放送。
日曜日17：00～
http://www.tfm.co.jp/abe/index_pc.php


裾野市阿波踊り
平成23年8月20日(土)開催
http://fuji-susono.net/awaodori/index.htm

3D

３Ｄ（勝間和代）
できる人が、できる事を、できる限り。

特別食加算

特別食加算
1、医師の指示により発行された食事箋に基づき、特別食が提供されている。
　 特別食の献立表が作成されている。

2、治療食（腎臓食、肝臓食、糖尿食、胃潰瘍食(流動食は除く)、貧血食、膵臓食、高脂血症食、痛風食)、経管栄養のための濃厚流動食及び特別な場合の検査食をいうものであること。

3、減塩食
　高血圧症に対しての減塩食治療は加算の対象にならない。
　減塩食は総量7.0ｇ以下をいう。

4、脂質異常症食
　ＴＣ220㎎/dl、TG150mg/dl

5、貧血食
　Hb10.0g/dl


深川丼
飯の上に、アサリやハマグリとネギなどの野菜を煮込んだみそ汁をかけた丼のこと。
隅田川の河口あたりは、アサリが良く採れたため、江戸時代の末期に江戸深川の漁師が食べた。
現在は、煮込んだものではなく、炊き込んだものもあり深川めしと呼ばれている。

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