我が家の朝食時間は、７時～９時。
もちろんその中のお好きな時間にお越し頂ければ良いわけで、時間がばらけている為、今まではたとえ満室であっても慌てずに朝食をご提供することが出来ていた。
ところが今朝は・・・・・
８時までに約７割のお客様がお越しになった。
もちろん満席である。
お客様のリクエストを覚えるだけで精一杯。
若い頃、母の経営するレストランを手伝っていた頃を思い出す。
あの頃は記憶力が抜群に良く、テーブルを片付けている最中にオーダーを受けても、１０種類位なら品名数量とも暗記することが出来た。
ところが今はどうだ。
たかだか２種類の品名と数ですら、時としてあやふやな時がある。
ああ、嫌だ嫌だ。
でも、こんな風にギリギリまで切羽詰まった瞬間、嫌いじゃないです。