米ナス料理第６弾。
ナスカレーを作る。
大仰に作るなんて言っているが、単にじゃがいもの代わりに大量の米ナスを投入しただけ。
ナスが煮崩れることもなく、思った以上に美味しい仕上がりに満足。
鯛のうしお汁とさんまのフライ、お口直しになめこおろしが本日の昼食メニュー。
米ナスカレーが美味しかったので、長期滞在のお客様方の夕食メニューにもちゃっかり仲間入り。
こちらは、さんまフライではなく、とんかつが添えられていた。
気に入っていただけたかな？
さて、あれほどあった米ナスも、残すところあと６個。
色があせないうちに、食べちゃわなくちゃ。
タップリ野菜と揚げなすの、甘酢あんかけなんてどうかな、ちょっと美味しそうでしょう？