メタボな主人と、何となく体重を気にしている様子の娘。
そんな二人の為に、ダイエットチャーハンを作ってあげた。
材料は、ニンニク一かけ、糸こんにゃく１玉、大根１０㎝、椎茸２個、葱１本半、ピーマン２個、人参小半分、豚肉少々。
全て米粒大に切る。
焦げ付かないフライパンに少量のコレステロールを下げる油を敷き、先ず大根と人参をよく炒める。
その後こんにゃくと椎茸と豚肉を入れ、最後にピーマンを炒める。
別のフライパンに少量のごま油を敷き、上記の材料と同程度の冷やご飯を入れ、焼き目をつけるよう炒める。
最後に全部合わせ、中華料理の素と塩こしょうで味付けをしたら出来上がり。
なんちゃってチャーハンであるが、本物に比べ、それほどの違和感はない。
しかし、私の思惑は見事に裏切られ、二人とも通常より１．５倍は食べたように見えたのは気のせいか。