新学期も始まりちびくんは元気に出かけて行きました
家族4人になって迎えた初めての夏はちびちゃんの入院もあったりであまり遠出はせず近場で過ごす事が多かったです。
一番の遠出は堂ヶ島かな
で、ちびくんがこの夏休み一番お世話になった場所がお隣、三島市にある
「源兵衛川」です
実家から自転車で10分位の所にあるのでほんとによく遊びに行きました。
夏の暑い日、上からは木々の隙間からちょうどいい日差し、下は透き通る
冷たい水で大人も癒されるし
子供達は、カニやザリガニ捕りにと楽しく遊べて最高の場所でした
9月に入ったけどまだ暑い日も続きそうだしあと何回か遊びに行けるかな
ところで暑い日って酸味があるものを食べたくなりませんか？
私がこの時期よく食べるさっぱりレシピを紹介しますね
お酢 ２ ： サラダオイル ２ ： 粒マスタード １
の比率で混ぜたマリネ液に薄くスライスした玉ねぎ(水にしばらくさらしてから水分は切って)と
赤ピーマンとかまぼこの細切り、水菜、おつまみのイカの燻製を入れ混ぜ合わせて冷やしたら完成です。
ほどよい酸味で辛さもマイルドなんですよ。
わたしはこれを食べるとお酒を片手に持ちたくなるのですが今はまだ授乳中なのでグッと我慢なのです・・・
はんぺんママ
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