子ども達と一緒に楽しく食を通じて学びたい
キッズ食育ｊｒトレーナー
とにかく明るい性教育パンツの教室インストラクター見習い
いわもとまさこです
今日は昨日から取り組んでいる手作りグミ
うちの娘はグミ大好きだから食べたしたら止まらない。
顎痛くならない？って思うけど、目を離すと一袋平気で食べちゃう
まだ4歳なのにダメでしょと思って手作り
病院の待合いにあるアレルギーっ子の料理本に載ってた物を作ってみる…。
食べるとグミっていうより柔らかいわらび餅な食感。
前に一度挑戦したやつも参考にして作ってみる…。
さっきよりは固さが出たけどまだまだ…。
配合変えてもう一度…。
奥が2回目、手前が3回目
タピオカ粉と寒天で固めてます。
3回目の方が粉の配合が多いのに固さがあまり変わらず…。
娘は2回目の方が美味しいと言う…。
なぜ？
まだ改良が必要〜
近い食感出せたらいいなー
料理研究家さんって何回試作するんかな？
アレルギーあっても色々な物が楽しめるように
代替えレシピじゃなくて、それそのものがみんなに美味しいって思ってもらえるレシピが色々出来たら嬉しいな〜
今日も素敵な一日を