日曜日、日高の様似町に行ってきました。ツブやコンブがよく採れるところですが、ここ最近は海洋環境の変化などにより、かつてほどの漁獲量が無くなってきています。
快晴の空の下、コンブ入りのシフォンケーキをいただいてきました。甘さをかなり控えているためパパでも食べられます。作ってくれたのはえりも町の奥様たちですが、こちらの製品を継続的に提供できる場の確保と体制作りが今後の課題になりそうです。
日帰り出張のため、仕事終了後すぐに帰路につきましたが、あと60kmで我が家というところで吹雪のため高速道路が閉鎖されてしまいました･･･。回復の見込みもないとの予報から、仕方なくその場で宿泊施設を手配して一泊し、今朝は直接出社となりました。
とりあえず帰ってきましたが、雪はまだ降り続いています。