観光で歩いてたらたまたま見つけたお店。
特に地元の人たちにかなり人気の様子。
まず注文してからラーメンが来るまで結構な時間待ちました。
そしてやっと到着したラーメン。
いわゆる京都ラーメンですね。
関東の人に分かりやすく言うと「魁力屋」みたいな感じです。
ほらね。
でも僕にはとてもしょっぱくて、なんでこんな人気あるのかしら、と思ってしまった。
それとラーメンより人気っぽい「エビめし」をセットで頼んだんですけどね、
とりあえず注文入ったラーメンを全部出し終わってから一気に作るスタイルみたいで、
遅いんですね。
エビめしが来た頃にはとっくにラーメン食べ終わってるんですよ。
こういうこともあるんだな～。
で、エビめしとはつまりエビがちょんと乗ったしっとり系チャーハンなのよ。
なんでこんな人気あるのかしら、と疑問を抱きながら店を後にしました。
な～んか店名とかロゴとかラーメンも白岡のもちもちの木っぽいな～と思ったら
どうやら「もちもち」出身の姉妹店らしい。
なるほど通りで似てるわけだ。
もちもちをベースにアレンジを加えているんだろうけど、
どうしても下位互換という感じが否めない。
高崎市ではナンバーワン人気店だと思う。
数々の賞を受賞している有名店。
白醬油と黒醬油を選べますが、メインは白醬油っぽい。
メニューも「松・竹・梅」となってますが、松はつまり全部乗せってことね。
で梅はかけそばだってさ。
具なんか無くても勝負出来るぜって自信を感じる。
で、これが松(白醤油)。
もう言葉が出てきません。
スープ、麺、具材、どれを取っても最高峰です。
絶対食べた方がいいやつです。
こういう類のラーメンはまぁよくありますが、それの最上級のやつだと思って頂ければ。
半年経っても口の中で記憶が蘇ります。
埼玉県蓮田市という何とも微妙な土地にあるにも関らず「百名店」に選ばれる強者。
日本料理の技法を駆使した今までに無い上質なスープとの事。
昆布と鰹節、煮干しなどをベースに鶏、帆立を加えているという拘り様。
蓮根が乗っかってる辺りに見た目の和風アピールを感じますね。
蓮田だから蓮根なのかなぁ。
一関駅前の東横インに泊まった時にすぐ横にあったので。
調べたら一関駅周辺のラーメン屋でもトップ3に入る人気店。
(周辺に4店舗ぐらいしかないけど！)
カウンター越しに店主のおっちゃんが気さくに適度に話しかけてくれる。
場所がら観光客の一回きりのお客さんも多いだろうに。
で、この魚介出汁の効いたシンプルなラーメン、とっても美味しいです。
大宮でここ知らなかったらモグリでしょ級の超老舗。
昭和21年創業だそうなので70年以上も営業されています。
いつ行っても行列だから初めてやっと行ったんだけどね。
定番のラーメン半チャーハンセット。
もうこれ文化遺産よ、だってグリーンピース乗ってるもん。
もはや味とか超越しているよね。
存在自体が国宝級。
その名の通り肉ラーメンですね。
力技です。
丼にも「肉肉肉肉肉肉肉肉々々々、、、、、」
このギットギト感よ。
正直、つらかったわ。
また二ヶ月以上空いてしまいました。
前回のブログが伏線になってしまいましたが、実際に心と身体がぶっ壊れてました。
本当に色々ありまして限界でしたね。
まぁまだ限界突破中ではあるんですけど。
そんな中、何とか行けたんですよ、今年も京都に。
今年はですね、日向坂46の神戸公演のチケットが取れまして、
それに合わせて京都も行っちゃえ的なノリです。
色々細かく書きたいんですけど、ちょっと気分が乗らないので気が向いたらまた今度書きます。
とりあえず3日間で京都・滋賀・兵庫・大阪と4県跨ぎました。(一応ね)
3日間の現実逃避で最高でした。
そんな近況だけ報告してまた今度。
泊まった宿の近くで深夜まで営業していたので。
湊川神社の近くですね。
特別ひねりもなく、しかししっかり完成度が高いつけ麺。
比較的近場で本格佐野ラーメンを食べられるお店はとても貴重。
そして佐野ラーメンとしても非常にレベル高し。
飯時はいつも満席。
醤油と塩がありますが、どちらも最高です。
